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什麼紅薯葉好吃又營養

生活更新时间:2024-12-25 00:42:18

天氣一熱，涼拌菜就是我們餐桌上面的“明星菜”，人人都愛吃，消暑開胃。前天去閨蜜家吃飯，閨蜜說給我準備了一道營養大餐，我一看這不是紅薯葉嗎？

閨蜜賊笑說這個看着像紅薯葉，其實是魚腥草，被譽為是“天然的抗生素”，夏天多吃身體好。魚腥草其嫩莖葉，可炒食、涼拌或作湯，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳肴。

跟着哈妹一起看看魚腥草的涼拌步驟吧，開胃下飯特别爽口，一人吃完一盤，都直呼不過瘾，夏季可不要錯過哦！

涼拌魚腥草

什麼紅薯葉好吃又營養（它長得像紅薯葉）1

配料:

魚腥草适量、油适量、大蒜适量、幹辣椒适量、鹽适量、海天生抽适量、海天老陳醋适量、油潑辣椒适量

烹饪步驟:

1.新鮮魚腥草洗淨

什麼紅薯葉好吃又營養（它長得像紅薯葉）2

2.将洗淨的魚腥草放在大盆中，放足夠的鹽腌制10分鐘左右

什麼紅薯葉好吃又營養（它長得像紅薯葉）3

3.将大蒜片和幹辣椒爆香備用

什麼紅薯葉好吃又營養（它長得像紅薯葉）4

4.準備生抽、老陳醋、油潑辣椒

什麼紅薯葉好吃又營養（它長得像紅薯葉）5

5.将步驟3和4準備的東西，根據各自喜好加入。如果家裡有豆腐乳的話，省略3和4，将腐乳用涼白開調成腐乳汁澆在上面也可以

什麼紅薯葉好吃又營養（它長得像紅薯葉）6

6.拌好裝盤

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