二胎做月子中~ 一日三餐主食 兩頓點心~ 老媽每天變着法地給我做各種美食~ 要說滋補，首選雞湯咯~ 老媽做的這款雞湯，配料簡單，口味清淡，原汁原味，真的很好喝~雞肉也很嫩~ 平時吃，也是很ok的！ PS：産後一周後可以喝雞湯，産婦産後一周，吃公雞好一點，有利于下奶喲~ 平時做給家人吃的，公雞母雞都沒事啦~
By 桔子甜品 【豆果美食官方認證達人】
1、先把雞處理幹淨，根據個人喜好保留部分内髒。
2、鍋裡倒些清水，雞冷水下鍋，水開後焯兩分鐘即可。（記得是冷水下鍋哦，否則雞肉會柴）
3、準備好姜、蔥、紅棗、香菇這些配料，一部分塞到雞的肚子裡。（幹香菇的話，要提前泡發）
4、放入高壓鍋中，根據個人口味，加入少許鹽、糖、料酒、耗油。
5、加入沒過雞肉的清水，喜歡喝湯的可以多放些水。先大火，高壓鍋上汽後，轉中小火，炖20-25分鐘。（根據雞的大小适當調整時間）
6、高壓鍋氣消後，打開蓋子，加入少許雞精調料。
7、出鍋，盛大湯盆裡。開吃咯~喝幾口雞湯，人間美味！雞肉很嫩，直接用筷子就可以撕開了，蘸着醬油這些調料吃~美味！
8、這麼做的湯，原汁原味，非常滋補！
1、用小雞，肉會嫩一些。 2、月子餐的話，産後一周後吃，公雞。平時吃的話，公雞母雞都可以。 3、要冷水下鍋進行焯水。 4、根據個人口味放調料。不要放醬油，不用放油。 5、如果不喜歡整隻雞，切塊炖也可以。個人覺得整隻雞吃起來更有感覺。 6、用砂鍋炖也可以，時間要久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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