在國外,以廚師名字命名的餐廳是常事,但在國内,以廚師名字命名的中餐廳卻不多見。在廣州,就有一家以大廚之名來命名的餐廳名氣響當當,它便是位于廣州文華東方酒店三樓,由粵菜名廚黃景輝師傅打理的“江-由輝師傅主理”餐廳。
廣州文華東方酒店位于廣州天河CBD腹地,摩登時尚的天河區,距離城内諸多主要商業場所及旅遊景點僅舉步之遙,毗鄰“中國南方第一購物天堂”——太古彙。
太古彙是一個占地358,000平方米的綜合發展項目,集奢華購物、甲級寫字大樓及令人贊歎的文化中心于一體,酒店擁有廣州城中最大的酒店标準客房,連續六年蟬聯福布斯旅遊指南五星酒店獎。
“江-由輝師傅主理”堪稱廣州城内不能錯過的粵菜餐廳,主廚黃景輝師傅僅選用上乘時令食材,遵從久負盛名的傳統方式精心制備,制定一份份令人賞心悅目、垂涎欲滴的菜單。
餐廳采用灰色、棕色和乳白色的色調設計,格調高雅時尚,給人以精美現代之感。餐廳鋪有實木地闆和帶精美圖案的地毯,裝飾以具有東方風情的高雅藝術品,為賓客提供理想的用餐環境,盡情享用由黃景輝師傅烹制的精美食物。
黃景輝師傅入行30年以上,師從廣州半島投資集團創始人利永周先生,由他掌管的“江-由輝師傅主理餐廳”,已連續三年榮獲米其林二星殊榮。
“江-由輝師傅主理”的成功,離不開專業級廚師團隊獨特的見解、講求傳統和創新平衡的出品設計,更重要的是黃景輝師傅所始終秉持的信念:愛拼才會赢。
下面,就讓我們來欣賞一下,這家米其林二星粵菜餐廳的精美出品吧。
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