從五月中旬開始，我國海參的主産區遼甯省大連地區的春季海參陸續捕撈上市，新一季海參一上市價格就比去年同期有所上漲。
在遼甯省大連市一處底播海參捕撈區域，一位海參養殖企業的負責人表示，目前，他們企業每天能撈上來三、四萬斤的鮮活海參，而今年春季的海參價格比去年同期要高出不少。大連某海産有限公司總經理趙長松表示，從四月末的85元/斤開始賣， 一直賣到現在的95元/斤， 價格比去年同期增長20%左右。
今年，除了鮮活海參價格上漲，加工好的海參産品價格也水漲船高。不管是淡幹海參、鹽漬半幹海參，還是即食海參，價格都出現了上漲。大連海參經銷商鄭培文表示，鹽漬海參去年是850到900元/斤，今年是1050到1150元/斤，幹海參去年是3200元/斤到3400元/斤，今年基本上達到3800元/斤到4000元/斤之間。
海參價格大幅上漲，目前已經有不少海參加工企業開始搶購海參原料，這也進一步推動了海參價格。
大連某食品有限公司總經理李克詩表示，收購商都是争着搶着跟養殖戶簽訂購買合同，現有量滿足不了采購商的需求量。海參的生長周期一般需要三到五年，2018年夏季的高溫導緻大連地區海參産量大幅減少，目前仍未完全恢複，這也是造成近兩年海參價格上漲的一個原因。而漲價的另外一個原因是，從去年開始，海參的市場需求增加明顯。
市場需求的強勁增加，推動了海參價格上漲，而由于近兩年海參行情持續維持高位，加上對于後期市場的繼續看好，也提高了海參養殖戶的積極性，一些養殖戶紛紛增加了海參苗的投放量。
據了解，目前在大連市瓦房店地區，45萬畝的海參養殖區域今年春季海參苗的投放量接近3000萬斤，相比去年同期要增加了30%左右。而之所以增加這麼多的投苗量主要是由于養殖戶對後期海參市場的需求持續看好。
（來源：央視财經）
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