四川值得吃的小吃?四川，物産豐富，有着天府之國的美譽，我來為大家講解一下關于四川值得吃的小吃?跟着小編一起來看一看吧!

四川值得吃的小吃

四川，物産豐富，有着天府之國的美譽。

富庶優越的巴蜀之地使四川成為衆星捧月的小仙女。

四川的美食以調味講究、香辣爽口著稱，不僅風情萬種，更是蘊涵着濃濃的藝術氣息。而四川小吃更是令無數食客流連忘返，下面我就為大家分享8道四川“最地道”的小吃，每一道都是本地人的心頭愛。

1、兔頭

對于四川人來說，他們的生活中沒了兔頭，也就少了許多的樂趣。

四川人如此愛吃兔，也就相應的發明出了許多種制作兔的方式，有的人喜歡冷吃兔，有的人喜歡泡椒兔，還有的人喜歡麻辣兔頭，其中讓四川人最難以割舍的就是麻辣兔頭，麻辣兔頭對于無辣不歡的四川人來說，就是一道絕佳的美味。

2、缽缽雞

缽缽雞是一道非常地道的四川特色小吃。

據說它最早出現于清朝，流傳到今天也已經有好幾百年的曆史。制作完成後的缽缽雞鮮香麻辣，吃起來非常爽，完全就是對味蕾的一種挑戰。而當地人也有很多類型的缽缽雞，但比較出名的就是缽客藤椒缽缽雞和祥和祥缽缽雞，味道非常絕。

3、客家涼粉

客家涼粉也叫做傷心涼粉，是一道非常具有特色的客家小吃。

客家涼粉被叫做傷心涼粉的原因有兩個，第一是說，外地人來到四川客家人家裡做客，在吃客家人做的涼粉時非常想念家鄉；第二是說，客家人制作的涼粉非常辣，吃過的人常常會掉眼淚，不知道的人還以為是想起了什麼難過傷心的事情呢。

4、侃膳齋棒棒雞

侃膳齋棒棒雞是一道非常具有四川風味的小吃。

侃膳齋棒棒雞在選材上非常講究，通常用農家自養的土雞作為主要食材，在煮雞肉的時候也是要用特制的高湯來進行炖煮，通過這樣的步驟制作出來的侃膳齋棒棒雞入口即化，色澤誘人，讓人十分回味。

5、龍抄手

龍抄手是一道非常經典的四川小吃，也屬于川菜的一種，尤其以成都地區的最為出名。抄手在四川當地被叫做抄手，在其他地方也會被叫做混沌。

據說成都的龍抄手最早出現在上世紀中葉，距離現在已經超過了七十多年的時間。在成都本地出現了衆多抄手店，深受當地人喜愛。

6、綿陽米粉

綿陽米粉是一道經典的四川特色小吃，是綿陽地區的一道招牌。據說綿陽米粉距今差不多有兩千年的曆史，之後在漫長的曆史長河中經過不斷的傳承與創新，才有了現今廣為流傳的綿陽米粉。

7、泸州黃粑

泸州黃粑是一道正宗的四川小吃，在泸州、自貢、宜賓等地區，泸州黃粑尤其受到當地老百姓的熱愛與追捧。

在當地的一些節日中，這道美食那自然是必不可少的。制作完成後的泸州黃粑有着非常豔麗的外觀，從大老遠就能聞到濃郁的香氣，吃到嘴裡也是非常香甜可口的。

8、冰粉

冰粉就是一道夏天的解暑必備品。冰粉最初流行于雲貴地區，之後因冰涼爽口而傳入四川地區，在川渝一帶受到衆多食客的追捧，可謂是無人不知無人不曉。

尤其是在炎炎夏日，吃上一碗冰冰涼涼的冰粉，會讓整個人都覺得冰涼香甜，口感非常不錯。

上面這8種四川小吃，每一種都是四川人的“心頭好”，口味純正，拍手叫絕。要是來四川旅遊的朋友，一定得品嘗一番。沒有在文章中提到的其他四川小吃，大家可以在評論區留言補充，也可以來說說你家鄉都有哪些地道小吃？

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