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炒意大利面的家常做法

健康 更新时间:2024-08-06 19:20:11

炒意大利面的家常做法?準備食材:意面1把、番茄1個、鮮蝦8個、大蒜3瓣、洋蔥半個、黃油1塊、蚝油1勺、醬油1勺、鹽适量,現在小編就來說說關于炒意大利面的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炒意大利面的家常做法(健康美味在家也能做西餐)1

炒意大利面的家常做法

準備食材:意面1把、番茄1個、鮮蝦8個、大蒜3瓣、洋蔥半個、黃油1塊、蚝油1勺、醬油1勺、鹽适量

洋蔥和番茄切小塊,大蒜切碎,鮮蝦去頭、去足、去蝦線後開背。

鍋裡放适量清水,水開後放入意面和适量鹽,煮8-10分鐘後撈出過冷水備用。煮意面時放鹽,意面熟得快,且不易成坨。撈出後過一遍冷水,口感會更好。

幹淨的鍋裡,放入1塊黃油,開小火煮至黃油融化。黃油的熔點比較低,若是火太大了容易焦化。放入蝦仁,煎至兩面變色後盛出備用。

留底油,把大蒜和洋蔥炒香。放入番茄,翻炒至番茄軟爛。加入蚝油和醬油,翻炒均勻。倒入1碗水,繼續翻炒成濃稠的醬汁。

放入意面,快速拌勻。放入蝦仁,繼續拌勻,即可盛盤。

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