包餃子的四方形餃子包法手法教程-tft每日頭條

包餃子的四方形餃子包法手法教程

生活更新时间:2024-12-02 08:09:54

過年吃餃子是一貫的傳統，為了圖個吉利，吃餃子也有各種各樣的方法，今年，我們就來包一個大吉大利的元寶餃子，吃完2018發大财!

元寶餃子包法

取一張常見的圓形餃子皮，在餃子皮的正中間放些做好的餡。将餃子皮對折起來，餃子皮的周圍捏緊。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）1

再将餃子皮的兩邊連接起來，邊緣向中間彎攏，兩端的邊角捏合緊成元寶狀。蘸點水比較牢固。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）2

最後稍微整理一下，元寶餃子就包好了。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）3

将餃子皮的兩邊連接起來，蘸點水固定一下，元寶餃子就包好了。這個包法有點類似于北方的馄饨了。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）4

終級版的黃金元寶餃子，隻需要加點南瓜和面就可以啦!2018誰能比我還旺!

南瓜去皮洗淨切塊，放入蒸鍋蒸熟(用筷子能夠完全插入即可)。将南瓜碾壓成泥，加入面粉中揉成光滑的面團，靜置30分鐘左右，中間再揉一次。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）5

玫瑰花餃子的包法

包玫瑰花形狀的餃子，有三個關鍵點：按規律性擺好餃子皮;不要放太多餡料;頭尾交接處，記得用手沾點水，讓頭尾粘住。

取三張餃子皮。如果想做小一點的，三個即可。大一點的比如可以選5個餃子皮一起。也可以放四張。但不推薦放五張以上，太大了不易熟。有規律擺好。即先鋪好一張再把第二張蓋住第一張的三分之一那樣子。第三張疊加在第二張餃子皮上。有規律性的鋪好餃子皮，這是關鍵。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）6

用筷子挑餡放在三張餃子皮的中間。不用放太多，太多了會露餡。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）7

把放好餡的餃子皮對折，從最後一張餃子皮開始卷。一直稍用點力卷，卷完三張餃子此，到最後一點用手沾點水封口。讓頭尾粘住，不粘住容易散開。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）8

鍋燒開一半鍋水，水開了以後把漂亮的玫瑰餃子放進去蒸。一般蒸十五分鐘後再關火虛蒸二分鐘。

包餃子的四方形餃子包法手法教程（過年包個大吉大利的元寶餃子）9

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