想做鞑靼醬味的土豆沙拉,但手頭沒有丘比的鞑靼醬怎麼辦?用沙拉醬做個簡易的鞑靼醬。
By 貓舍的廚房
1、土豆已經去皮切塊
2、加入清水煮熟備用
3、酸黃瓜的用量可以根據自己的口味調整
4、酸黃瓜切碎備用
5、加入沙拉醬,根據自己的口味調整沙拉醬的用量,丘比的沙拉醬也可以選擇,蛋黃口味偏鹹,香甜口味偏甜。
6、酸黃瓜汁的用量可以用來調整酸度,同時可以把沙拉醬稀釋到适合拌土豆的濃度。
7、酸黃瓜粒的大小也可以按照自己的口感喜好來切,自己做的鞑靼醬,鹹甜酸度都可以調整,也可以加入蒜泥洋蔥幹酪碎歐芹碎等更加提香。這個醬也非常适合搭配海鮮類炸物如魚炸蝦。
8、土豆可以壓成泥,也可以保留塊狀,淋上鞑靼醬就可以開吃了。
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