齊魯壹點記者 闫麗君

說起鄉村旅遊，你會想到什麼？田園風光？農家樂？還是采摘耕種體驗？

在煙台市萊山區崖前村，卻可以體驗到小山村緊跟社會風尚不斷推陳出新的一面，這個曾經不起眼的小山村，如今卻因為一杯戶粒咖啡和一方永智農場成為了“火出圈”的網紅打卡地。近日，記者走進位于萊山區院格莊街道的崖前村，切身感受這個小山村裡裹挾着的大時尚。

崖前村裡出了“網紅咖啡館”

開在小山村裡的咖啡館啥模樣？

來到崖前村，一個被成片成片雪白的梨花、層層疊疊的金黃色油菜花和粉紅桃花環繞的小院格外引人注目。進入院内，你會發現，利用村居民房和廢舊倉庫改建的建築，簡單幹脆，稍加修飾的水泥牆，有一種通透的即視感，這裡就是網紅咖啡館“戶粒咖啡”的藏身之所。

咖啡館内，有三三兩兩的美女帥哥，圍坐在咖啡桌旁，時而竊竊私語，時而開懷大笑，還不時地比劃着互相拍照，好不歡樂。

“與傳統鄉村旅遊不同，我們主打的是城市與鄉村的‘融合’。”戶粒咖啡創始人之一張厚彬告訴記者，戶粒咖啡崇尚的是“簡單”，簡單的咖啡店，簡單的咖啡，簡單的細節，看起來每一處都是那麼自然與詩意，“我們的建築采用清水混凝土和大面積玻璃，以更開放透明的形式介入，讓自然能夠滲透進入整個院落，讓每個來這裡的人，透過每一扇窗，都能看到一棵樹，看到遠處連綿的山。”

“有生命的房子，會迎風自開。”有網友在社交平台上發帖感歎，“這是一處可以享受生活、安撫心靈的空間。”

張厚彬介紹，雖然他從未在社交平台上開設賬号推廣，但随着前來“打卡”的人口口相傳、拍照發帖的宣傳效應，現在咖啡館日均接待遊客量在百餘人，趕上周末能達到近400人。這裡俨然成了都市人另一個休閑度假的理想勝地。

戶粒咖啡是張厚彬和他哥哥張厚利創立的第一個自主品牌，從生産經營到品牌輸出，戶粒咖啡已經行銷多個城市。而“梨園中藏着一個咖啡館”的定位則吸引了廣大城市人群走進鄉村，引領了煙台當地“進村喝咖啡”的新風尚。張厚彬又在咖啡基礎之上，從農場、村裡就地取材，積極開發菜品，增添了獨具風格的西式、韓式簡餐，使餐飲闆塊内容更加豐富。

據了解，永智農場前身是張厚彬的父親2000年建立的一片農場，占地220畝，主要靠傳統方式種梨賣梨。2017年，張厚彬從加拿大留學歸來後，帶着先進的經營理念接手農場，冠名為“永智農場”，改種秋月梨，并曾一度将秋月梨賣到15元一斤。

張厚彬在村委和朋友們的支持下，将農場進行了徹底的改造，以鄉村原生态的自然美景為依托，對農場内建築物進行設計升級，同時拓寬經營範圍，為農場尋找更多的可能。如今，永智農場不僅有原生态的農場，更有現代化咖啡館和餐廳，遊客置身其中不僅可以感受到鄉村的田園牧歌，更能享受到現代人的休閑樂趣。

瞄準輕度假探索鄉村振興新路子

如今，讓度假告别舟車勞頓，随心出發，人們可以同時擁有城市的繁華和自然山水的惬意，是每個城市家庭的優先選擇。

在城市近郊1-2小時車程内的天賦之地打造一處度假勝地，實現“人、城市、自然”三者關系的完美平衡——引領一種輕度假模式，成為張厚彬和崖前村黨支部書記孫克法的共識。

嘗到了甜頭的崖前村，開始探索走一條輕度假模式的鄉村振興之路。

崖前村黨支部委員楊靜告訴記者，現在，村裡也種植了120畝梨園，預計今年秋季就可以開展梨園采摘項目，吸引遊客入村采摘。不僅如此，村裡這兩年還先後引入薰衣草項目、攀岩攀冰等旅遊項目。

他們計劃在崖前村及周邊種植萬畝薰衣草，構建高低錯落、層次多樣的萬畝薰衣草梯田，建設中國東部薰衣草之鄉。攀冰攀岩項目，則以體育旅遊帶動農業旅遊。村集體與國家體育總局登山運動管理中心、山東省體校等共同發展該項目，項目建成後将達到國内領先、世界一流。配套建設标準跑道，場内建設迷你高球項目，打造集專業競技、群衆參與的綜合性體育運動休閑基地。

“前年，我們利用永智農場的空間藝術特性，因地制宜，承辦了多個藝術文化展覽，為鄉村帶來了不一樣的文化氣息，今後，我們還考慮把村裡的打鐵等傳統手工藝技術收集利用起來，形成特色旅遊文化。”說起未來，楊靜信心滿滿，“我們還将沿着村裡主幹道打造一條商業街，目前已有企業在洽談中，計劃通過村企共建模式，與漢華文旅控股集團有限公司對崖前村進行統一規劃、産業導入和風貌提升，盤活集體資産，帶動農民創收，實現共同富裕，力争打造為鄉村振興齊魯樣闆。”

近四分之一村民選擇留村“上班”

為配合旅遊業發展，近年來，崖前村大力整治村居環境，針對不同季節，栽種了不同的花卉，還帶動了各類網紅打卡——“梨花打卡”“油菜花打卡”“向日葵打卡”“百日紅打卡”……

村兩委還開展了“最美家庭評選”，呼籲村民積極扮靓自己的家園。這裡就是我的家，我們一起守護她——崖前村村委委員王豔萍告訴記者，在美麗鄉村建設的感召下，村民們開始自覺清理起房前屋後的垃圾，并對私搭亂建和殘垣斷壁進行了徹底改造，道路幹淨了，房屋整潔了，道路兩旁開滿鮮花，如今崖前村成為了名副其實的美麗鄉村。

和村子一樣亮堂起來的，還有村民的心。随着各類産業的布局，這個有1600人的村裡，有近四分之一村民選擇留村“上班”。牟連紅就是其中一個，她在永智農場幹灑掃類活，因為踏實勤快，成為了咖啡圈内的紅人。53歲的她，做夢都沒想到，自己一名“農村婦女”，有朝一日還能到上海、到韓國學習培訓。

和牟連紅一樣，村民的幸福指數逐年攀升。據了解，依靠着集體産業，崖前村村民每人每年可以分到500元錢，老人每人每年可分到1000元，人均年收入近4萬元。

“我們當初發展旅遊業，就是希望給村民增收，讓村民實現足不出戶就能掙錢，把村裡的人才留下來，把外地人才引進來！”王燕萍坦言。如今，越來越多的村民期待趁着鄉村振興的東風發家緻富。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!