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年糕的吃法和寓意

生活 更新时间:2025-02-09 08:20:51

年糕的吃法和寓意?年糕又被稱為“年年糕”,和“年年高”諧音,意示人們的工作成績和生活水平一年比一年提高,我來為大家科普一下關于年糕的吃法和寓意?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

年糕的吃法和寓意(年糕的做法和它的象征)1

年糕的吃法和寓意

年糕又被稱為“年年糕”,和“年年高”諧音,意示人們的工作成績和生活水平一年比一年提高。

材料:年糕一袋、胡蘿蔔一根、尖椒一個,番茄兩個,洋蔥半個,小蔥适量。

制作步驟:年糕掰好後放入清水内泡着。胡蘿蔔和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋蔥切絲。拿一個碗,放入适量番茄醬和蒜蓉辣醬。鍋内熱油爆香蒜米,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許鹽。倒入洋蔥翻炒,倒入尖椒絲入鍋内,加入适量醬油再倒入番茄丁翻炒。

泡在水裡的年糕片瀝幹水分也倒入鍋内,把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗内加入半碗水倒入鍋内,加入适量鹽和味精。大火燒開後轉小火,蓋上鍋蓋焖煮15-20分鐘至年糕熟即可。

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