由于韓劇的劇情傳播，啤酒配炸雞成了不少年輕人的初冬标配。即便不買韓式炸雞，許多人家也喜歡買肯德基或是麥當勞的餐點作為打牙祭的首選。但是在菲律賓，不論是肯德基上校或是麥當勞小醜都排不上名号，他們最鐘愛的是一隻紅色的小蜜蜂。目前，這隻小蜜蜂已經從菲律賓飛向了世界17個國家和地區，成為了菲律賓人心目中的首選快餐店。

如果你在菲律賓想吃快餐了，相比于我們熟知的肯德基、麥當勞，當地人更有可能把你帶到“快樂蜂”店中去。

快樂蜂的創始人陳覺中祖籍福建人，家裡人為了能有更好的生活、找到更好的機會，舉家移民到了菲律賓。22歲那年，他拿着家中積蓄開了兩家冰淇淋店，這兩家冰店便是快樂蜂的前身。在陳覺中的管理下，這兩家冰店發展得十分良好，但是他卻企圖能夠獲得更大的市場。在他觀察一番後發現，相比于冰淇淋，客人似乎更偏好漢堡一類的食物。

雖然那時候麥當勞等國際快餐已經開始準備大刀闊斧地拿下菲律賓市場了，陳覺中卻仍舊果斷決定将自己的冰店轉型為快餐店。1981年，麥當勞進入菲律賓。為了對抗外來的麥當勞，陳覺中開始不斷創新自己的菜單。針對菲律賓人自家的鐘愛酸甜口味的特性，持續研發新的菜品，像是蜜汁牛排飯、菲律賓蜜蜂以及各式各樣的芒果食品都大受好評。

本身快樂蜂的整體價格定位就低于麥當勞的定位，加上更貼近菲律賓人的口味，以及比麥當勞菜單更為多元化的食譜，最終快樂蜂成為唯一一家在美國本土外成功擊敗麥當勞這一餐飲巨頭的快餐店。《經濟學人》這本雜志更是直言不諱地表示，快樂蜂是“麥當勞的巨大尴尬”。

如此具有标志性的紅色小蜜蜂你很難想象竟然是被随手創作出來的，而畫家還是一名小女孩。作為快樂蜂的市場推廣負責人-----曼努埃爾·倫巴（Manuel Lumba）， 在思考升級店鋪形象的時候，偶然看到了自家女兒的漫畫書。他突然靈光一現，既然迪士尼可以擁有一隻會做飯的小老鼠，那為什麼不能有一隻會做飯的小蜜蜂呢。

于是在他靈感的迸發下，以及女兒的塗鴉下，帶着廚師帽、白手套，穿着紅色禮服的的紅色小蜜蜂就誕生了。在後續的經營過程中，快樂蜂的形象也在不斷地優化，甚至還與複仇者聯盟的人物有過互動。

有趣的是，雖然快樂蜂如此的受歡迎，如果讓菲律賓人拼寫品牌名稱，卻沒幾個人能真寫對，但是這個真不能怪菲律賓人記性不好。最初起名時候，快樂蜂被命名為“Joilbe”，後來因為品牌戰略又改為了“Jolibee”，最後才被修改為大家現在熟知的“Jollibee”。幾個相似的字母來回修改，也難怪菲律賓人記不住了。

菲律賓一直流傳着一則關于快樂蜂用蚯蚓做原材料的傳聞。大概在上個世紀八十年代左右，這則傳聞就開始傳播了。

2003年時，一封病毒式的電子郵件更是直截了當地指出快樂蜂存在提供“蟲漢堡”的情況。具體是說，快樂蜂為了節約成本，将蚯蚓作為了生産材料。而這種特殊的蟲漢堡，也更容易讓顧客上瘾。并且，還提到快樂蜂的創始人本身自己就非常愛吃這些蟲子。

不過包括電子郵件在内的這些傳聞，都沒有什麼實質性的證據，但是相信這個傳聞的人卻不少。其實，像是麥當勞在内的許多大型連鎖店都曾被傳播過類似的謠言。而事實是，以美國為例，蚯蚓每公斤的價格是當時牛肉的五倍之高，基本真的想省成本也不會采用蚯蚓肉的。

快樂蜂在2019年時，已經成為了全球第24大快餐連鎖店。在菲律賓，它幾乎是大人小孩都愛吃的快餐店。快樂蜂在菲律賓傳播快樂的同時，也不斷外出“采蜜”，向海外的食客分享自己的企業文化和特色美食。沒準不久後，我們也能在自己門口品嘗到快樂蜂的美味佳肴啦。

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