tft每日頭條

 > 生活

 > 可食用的糯米紙

可食用的糯米紙

生活 更新时间:2025-02-05 09:10:58

在一些糖果、冰糖葫蘆和糕點外面,常常包着一層半透明的紙——糯米紙。幹燥的糯米紙可以防止食品直接粘在外包裝紙上。有趣的是,糯米紙一放到嘴裡,很快就“不見”了。它跑到哪兒去了呢?

可食用的糯米紙(可以吃的紙糯米紙)1

其實,糯米紙是一種“可食性薄膜”,而且糯米紙并不是用糯米做的,而是用番薯、玉米或小麥等的澱粉做成的。人們把這些澱粉調成稀漿,除掉雜質,用熱水沖成澱粉糊,再把澱粉糊均勻地塗在轉動着的幹燥機上,經過烘幹,就制得了白色、半透明的糯米紙。

可食用的糯米紙(可以吃的紙糯米紙)2

澱粉是可以吃的,所以,用澱粉做成的糯米紙,當然也可以吃。用它來包裝糖果和點心時,一放到嘴裡,糯米紙中的澱粉很快就被唾液中的蛋白酶分解了,等糯米紙溶解以後,舌頭就嘗到了糖果的甜味。

給宇航員吃的食物外面,也包着一層類似于糯米紙的“可食性薄膜”。在太空中,如果食物碎屑從口中洩漏,便會在失重狀态下四處飛揚。宇航食物表面包了一層“可食性薄膜”,就可以防止在取用食物時有碎屑飛揚。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved