中國人一年中最重要的節日——春節已經過去，不少人則在過年期間出現了口幹咽痛、鼻燥流血、唇角糜爛甚至潰瘍、牙龈腫痛、便秘等“上火”症狀。其實，寒冷天氣反而更容易誘發上火。

都說每逢佳節胖三斤，寒冬過年，各地烹牛宰羊，各色肉食一擁而上，火鍋、燒烤、涮炖大行其道，牛羊肉本身是溫性的，加上辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣配料和生姜、桂皮、當歸、枸杞等滋補品，可謂“燥上加燥”，過食後人體極易積熱生火，從而導緻口舌生瘡、牙腫咽痛、大便幹結等上火症狀。

高脂、高蛋白食物也容易引起維生素的缺乏， 而油炸食品經過高溫加工破壞了食物中的很多營養物質，均屬于不健康食品和燥熱食物，過食後同樣容易出現上火現象。

如若酗酒，酒本為辛溫活絡之品，寒冬适度飲酒可以暖身驅寒、活血通絡，但是過年時，很多人往往疲于應酬，飲酒無度，酗酒不隻是引發上火，更能引起胃出血、肝損傷，甚至酒精中毒昏迷等嚴重疾病，所謂“酒大傷身”。

因此，這個時節想“降火”，一定要注意合理飲食。

1、多喝水。俗話說得好，水是火的天敵。人上火後，一定要多喝水，補充體内水分，促進體内毒素的排洩。

2、多吃“降火”的水果。水果富含維生素，對健康十分有益。一些涼性水果，如雪梨、雪蓮果、山竹、火龍果、香蕉、荸荠、甘蔗等不僅清冽可口，更具有降火通便的作用。

3、多吃新鮮蔬菜。很多新鮮蔬菜有“降火”的功效，如綠豆芽、苦瓜、芹菜、白蘿蔔等。

其次，人之所以在冷天反而更容易上火，與這個時節的起居方式也有關系。

冬春季節天氣比較寒冷，人們喜歡待在室内，吹着暖氣，長久坐卧，打麻将、看電視，戶外活動減少。更有一些年輕人一到寒冷季節就貪戀被窩，晚上鑽進被子裡通宵玩手機、打遊戲，早上賴床不起。如此，人體正常的生物鐘與作息規律被打亂，活動量減少的同時伴随着休息與睡眠的嚴重不足，導緻免疫力下降，這也是引起上火的重要原因。

此外，加之春節放假期間進食的大量肉食肥膩與辛辣厚味，且煙酒不斷，就好比“火上澆油”，進一步催化内火蒸騰。

因此，即便寒冷天氣，還是要保持良好的起居習慣，每天抽出一點時間運動鍛煉是非常必要的。比如，在白天适當進行戶外慢跑、散步或打球、跳繩等運動，促進排汗排毒，有助于降低“上火”的幾率。運動鍛煉的另一個好處還在于能促進胃腸動力，令大便通暢，有助于瀉火。可見，運動不僅可以強身健體，也是自身“降火”的重要方法。

第三，室内環境進一步助燃上火。

冬春季天氣比較寒冷，人們通常會緊閉門窗，防止寒氣進入，同時開足空調、加熱器等取暖設備，從而使室内環境變得密閉，空氣過于幹燥。此時，如果未能及時補充水分，會使皮膚和體内變得幹燥脫水，導緻皮膚枯槁、口幹、嘴裂等上火症狀。不僅如此，人若是長時間處于幹燥環境裡，還易引發呼吸道疾病。

那麼，如何改善室内幹燥狀态呢？

1、注意通風。要經常打開門窗換氣通風，保證空氣對流，這樣可以有效提升室内濕度，改善室内空氣質量，還可以避免室内病菌滋生。

2、室内擺放植物。綠色植物可以通過光合作用釋放氧氣和大量水分，這對于整個室内水含量的提升會有很大的幫助。

3、室内加水。在房間裡擺放一盆清水，也可以在暖氣片上敷一條或多條濕毛巾，同時經常灑水或拖地，這些方法都會有利于緩解房間空氣幹燥的狀态。

4、使用加濕器。如果室内過于幹燥，可以使用加濕器。在加濕器裡放純淨水，每天進行更換。不要在加濕器裡亂加殺菌劑，否則被人體吸入後，可能對健康造成不利影響。

如果已經出現上火症狀且比較嚴重，此時可以使用一些藥物。常用清熱降火的藥物包括維C銀翹片、牛黃解毒片、三黃片、防風通聖散、麻仁潤腸丸等。要注意的是，應在醫生指導下根據具體病情選擇用藥，濫用清熱降火藥容易造成胃腸不适，甚至引發其他疾病。

作者：李凱（上海中醫藥大學附屬龍華醫院脾胃病科醫生）

編輯：唐聞佳

圖：本報資料圖

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