天氣冷的時候,來上一鍋香辣蟹美的金針菇蕨根粉。粉Q彈爽滑,湯鹹香鹹辣。冒着騰騰的熱氣特别治愈。辣醬和泡菜是整個湯的靈魂之筆。
By 花樣廚娘-錢包RitaQ 【豆果美食官方認證達人】
1、熱氣騰騰鮮美一鍋
2、蕨根粉Q彈爽滑
3、金針菇洗幹淨
4、蕨根粉用冷水或溫開水泡軟,大概20分鐘
5、鍋中放油,加入花椒,蒜瓣,花椒也可以直接用花椒油代替
6、番茄炒軟
7、加入清水,加入100克泡菜
8、超好吃的辣醬一定要加
9、滿滿一勺
10、湯汁瞬間就有了靈魂
11、加入金針菇和一勺生抽
12、加入香菇,煮沸3分鐘
13、出鍋前加入一把香菜
14、熱氣騰騰,香辣入味
15、這一鍋太幸福了
蕨根粉也可以用米粉或者粉絲代替
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