鄉巴佬雞蛋咋做竅門-tft每日頭條

鄉巴佬雞蛋咋做竅門

生活更新时间:2024-12-12 14:32:03

首先，雞蛋洗淨，鍋裡放清水，放入洗淨的雞蛋，大火煮開，改小火把雞蛋煮熟。（每次我差不多都是煮二十個雞蛋。）

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）1

煮熟的雞蛋剝皮。 這是需要用到的料：老抽半碗、蔥姜蒜适量、陳皮、花椒、八角。（這個料的量沒有固定，根據自己的口味而定。）

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）2

把蔥姜蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底。

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）3

剝皮的雞蛋在老抽碗裡滾一下，放到鍋裡，最後再把老抽倒進鍋裡，放清水，水的量以蓋過雞蛋為适。

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）4

大火煮開，改小火煮20分鐘。

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）5

熄火，把雞蛋撈出來，在盤子裡放一會兒，晾涼。 鍋裡放入适量的冰糖。（冰糖的作用是上色的。）

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）6

放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續煮25分鐘。

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）7

這是煮好的鄉巴佬雞蛋。

鄉巴佬雞蛋咋做竅門（教你正宗鄉巴佬雞蛋做法）8

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