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清炒西蘭花

生活 更新时间:2024-11-19 13:30:13

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)1

綠色總是能代表春天的氣息~ 西蘭花含有豐富的營養成分,具有防癌抗癌,補脾和胃的功效,一般人群均可食用~

By 一一城主

用料

  • 西蘭花 1個
  • 蒜 5個
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 澱粉 适量

做法步驟

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)2

1、食材全家福

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)3

2、西蘭花清洗,然後掰開泡到鹽水裡十分鐘左右(這個時間處理其他食材,蒜一半切片,一半切蒜末,調好水澱粉)

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)4

3、泡好的西蘭花焯水,水裡放點油和鹽,可保持顔色的翠綠

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)5

4、水開後焯水一分鐘左右

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)6

5、過涼水撈出備用

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)7

6、熱鍋涼油

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)8

7、下入蒜片

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)9

8、爆香後放入西蘭花

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)10

9、放入生抽耗油翻炒片刻

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)11

10、水澱粉倒入,待汁稍濃稠

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)12

11、蒜末放入,翻炒片刻關火

清炒西蘭花(蒜蓉西蘭花的做法)13

12、裝盤開吃~很美味的呦

小貼士

1.西蘭花焯水和炒的時間都不可過長,以免破壞營養成分 2.搭配胡蘿蔔或者西紅柿的話更有營養哦,而且味道更别緻~

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