綠色總是能代表春天的氣息~ 西蘭花含有豐富的營養成分,具有防癌抗癌,補脾和胃的功效,一般人群均可食用~
By 一一城主
1、食材全家福
2、西蘭花清洗,然後掰開泡到鹽水裡十分鐘左右(這個時間處理其他食材,蒜一半切片,一半切蒜末,調好水澱粉)
3、泡好的西蘭花焯水,水裡放點油和鹽,可保持顔色的翠綠
4、水開後焯水一分鐘左右
5、過涼水撈出備用
6、熱鍋涼油
7、下入蒜片
8、爆香後放入西蘭花
9、放入生抽耗油翻炒片刻
10、水澱粉倒入,待汁稍濃稠
11、蒜末放入,翻炒片刻關火
12、裝盤開吃~很美味的呦
1.西蘭花焯水和炒的時間都不可過長,以免破壞營養成分 2.搭配胡蘿蔔或者西紅柿的話更有營養哦,而且味道更别緻~
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