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香酥蚵

生活 更新时间:2024-12-03 04:15:48

香酥蚵?材料:牡蛎肉300公克,九層塔20公克,A料:地瓜粉1碗,B料:鹽1/2茶匙,味精1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙,今天小編就來說說關于香酥蚵?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香酥蚵(香酥蚵的做法介紹)1

香酥蚵

材料:牡蛎肉300公克,九層塔20公克,A料:地瓜粉1碗,B料:鹽1/2茶匙,味精1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙。

牡蛎肉洗淨瀝幹水分,九層塔挑去粗莖洗淨瀝幹。

調味料B混合均勻成椒鹽備用。

熱油鍋至約150℃,牡蛎肉裹上幹地瓜粉,立刻下油鍋炸約2分鐘,至表面酥脆後,加入九層塔略炸即可起鍋。食用時可沾作法2的椒鹽食用。

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