核桃包，有着相似名字的食物特别多，廣東有一款茶樓非常經典的核桃包，外觀似核桃，所以核桃包，有些地方就用核桃來制作美食，所以取名叫核桃包。這次我分享的美食就是如此，主要是用核桃為主角的所以取名核桃包。我家的孩子也非常喜歡吃，表面酥到掉渣，内部香甜松軟。主要是在外面這種核桃包要8塊錢一個，口感好，味道好。

這道美食外觀顔色呈金黃色，外面零星點綴着一些堅果，可以看出有核桃碎，花生碎，還有一些白芝麻。吃起來口味是甜的，香甜入味，零碎的堅果在口中越嚼越香，外皮酥酥脆脆，越嚼越香，内部是松軟 香甜的，口感層次非常豐富。我家孩子非常喜歡吃這樣做的核桃包，自己學會之後就不用出去買了，在家就能做。

做法很簡單，這是一道發面的做法，所以它吃着很松軟。發面食物好消化易吸收，大人孩子可以放心吃。最後是用烤箱烤的，也可以用鍋烙，但是需要費時間，因為這個整體比較厚，如果沒有烤箱，隻能烙的話就要做薄一點，不然很容易夾生。喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

500克面粉，5克酵母，2克小蘇打，350毫升溫水，一碗核桃，适量花生米，少許白芝麻，50克白糖，90毫升玉米油。

【制作步驟】

1.500克面粉放入盆中，加入5克酵母，再加2克小蘇打，用筷子攪拌均勻。

2.再倒入350毫升溫水和面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。

3.下手揉成面團，揉個五六分鐘左右，這個面團偏軟。蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

4.起鍋預熱，下入核桃仁，開小火翻炒，炒出香味，把它核桃仁炒酥。再把花生米白芝麻也炒一下，炒香炒酥。

5.全部堅果加進來，用工具搗碎，有料理機就用料理機打碎。

6.接着加入100克白糖，90毫升加熱過的玉米油，攪拌均勻就可以了。也可以用豬肉。

7.發酵好的面團體積變大，内部是豐富的拉絲蜂窩狀。

8.案闆上抹一點油，手上也抹一點，面團不用揉，直接移到案闆整理成長條狀，再分出劑子。大小碎自己定。

9.面劑大最後做出來的也就大，小一點做出來的也就小了。

10.取一份面劑子，直接用手把它按成長條狀，然後在中間放上一些餡料。

11.接着從一頭把他卷起來。

12.稍稍按扁，用刀在中間切開。

13.把中間的餡料翻出來，然後擰成麻花狀。

14.接着捏住兩頭往中間推，把它擠成圓形生坯。

15.全部做好之後用手把它按壓成餅， 在表面塗抹一點餡料。

16.全部做好放入烤盤中。

17.提前預熱，上下火180度放在中層烤15分鐘。

小貼士：

1.餡料的白糖看個人喜好來增減。

2.面團很黏，要用油烙防粘，抹點油才好操作。

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