嬰兒配方米粉往往是父母給寶寶選擇的第一種輔食，也是寶寶嬰兒期主食的主要來源。很多網上流傳的信息誤導着父母們，如何選擇一款适合寶寶的米粉呢？Parents特邀營養專家為你解惑。

A 國外提倡母乳喂養，一般寶寶6個月開始添加輔食，第一口輔食一定是強化谷物（即米粉）。是否适合中國寶寶，這種擔心實在是多慮了。進口品牌的米粉，在進入中國市場前，往往也會針對中國人群特點對營養結構進行适度調整，使之能夠滿足中國相關質檢部門對嬰幼兒食品的質量要求。

A 米粉不像奶粉那樣是寶寶的主要營養來源，添加米粉的時期，隻是過渡階段，主要目的在于強化鐵的攝入和讓寶寶的消化道開始适應奶以外的食物。無論國産還是進口，隻要是正規品牌、孩子愛吃、喜歡吃、不排斥就好。

A配方米粉主要給寶寶提供碳水化合物和鐵鋅等強化營養素，滿足該月齡寶寶生長發育需求。不管是國産的還是進口的，在基礎營養成分方面差異不大，而配方中主要的不同是：是否添加白糖、蔬菜、水果、肉類、益生元、益生菌、DHA、奶粉等，而這些原料添加的量和比例也決定了配方米粉最終口味的不同。寶寶的喜好不同，從口味來說無好壞之分，隻有愛不愛吃的區别。

A米粉顆粒的大小和生産工藝有關。嬰幼兒米粉的加工工藝可分為兩種，一種是濕法幹燥工藝，以片狀米粉為主，通過先泡米、打漿、配料，再幹燥、粉碎、造片。另一種是膨化幹燥法，以粉狀為主，高溫高壓将大米烘焙、膨化後粉碎成粉狀，再幹混加入營養素和風味物質。相對來說，第一種工藝的米粉更少采用高溫的方法，從而米粉中的營養物質保留更好。米粉是否好沖調和顆粒大小關系不大，即使是片狀的米粉，因為它結構更疏松，也是很好沖調的。

A 給寶寶添加谷類，通常首選大米米粉。在各種谷物中，大米更不易過敏，更适合寶寶嬌嫩的腸胃。燕麥米粉屬于粗糧，膳食纖維含量高，不好消化，不建議在輔食添加初期給寶寶吃，可以在寶寶七八個月後慢慢嘗試添加。

A 并非如此。初次添加輔食的寶寶，輔食要單一，這樣能更好地讓寶寶建立自己的味覺。因為，此時的寶寶剛開始添加輔食，除了奶液，寶寶什麼口味也沒吃過，味蕾是非常敏感的，如果給他吃混合性食物，寶寶容易混淆各種食物的口味，不利于健康飲食習慣的建立。單一的食物，能讓寶寶口味更好的形成。

此外，寶寶剛開始添加輔食，很可能出現對一些食物的不适應、甚至食物過敏，這樣媽媽很難判斷寶寶對哪種食物過敏，所以在初期添加輔食時，要一種一種添加。

A建議寶寶1歲前不吃額外添加了糖、鹽或其他調味品的輔食，避免因添加調味品而讓寶寶形成口味重、嗜糖的不良飲食習慣。有些品牌的米粉之所以會少量添加一些糖，是考慮到寶寶添加米粉時，可能會因為不能适應米粉口味而出現拒食的情況，因此，通過在米粉中少量加糖來幫助寶寶适應，從而達到成功添加輔食、補充營養素的目的。

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