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哪些人不宜多吃雞蛋

生活 更新时间:2024-07-25 03:16:55

小時候看過一個電影,裡面的主角因為某種原因生吃雞蛋(那個時候也不懂是因為啥原因),所以從小就一直認為雞蛋是可以生吃的,甚至還跟小夥伴們偷拿家裡的雞蛋一起生吃過。後來進入畜牧業工作,見多了雞蛋從養雞場到消費者手裡的過程之後,才發現自己能活到現在真是命大。

哪些人不宜多吃雞蛋(生吃雞蛋大補養雞戶)1

由于男人排出來的某種液體中的主要成分就是蛋白質,而雞蛋中也含有大量的蛋白質,生雞蛋的營養物質沒有經過高溫破壞,所以蛋白質和其它營養物質的含量更高。這就是生吃雞蛋可以壯陽的說法,流傳如此廣泛的基本依據。但事實上生雞蛋中含有的抗酶蛋白和抗生物蛋白,其實是阻礙人體對蛋白質的吸收的。

這也就是說,生雞蛋中的蛋白質含量也許更豐富,但人體可以吸收的反而更少,吃進去都浪費了。所以,生吃雞蛋壯陽的這個說法未必站得住腳。當然,因為我是養雞業的人,不是搞人體營養學的,所以無法對生雞蛋壯陽與否這個話題做更詳細的解釋。不過,如果你像我一樣親眼見過養雞場的雞蛋的各種“經曆”,估計再怎麼營養你也不敢生吃雞蛋了。

哪些人不宜多吃雞蛋(生吃雞蛋大補養雞戶)2

雞蛋從養雞場的母雞體内排出,經由養雞戶收集售賣,然後蛋商賣給零售店或者超市,這整個過程,雞蛋經曆了無數種環境和“肢體”接觸。經曆了這些過程之後,雞蛋的表面附着了什麼,雞蛋有沒有細微的肉眼察覺不出來的裂縫導緻有害菌侵入,誰也不知道。

盡管養雞場一直在強調殺菌消毒,但中國的養雞業現在還很不标準,保不齊你吃的雞蛋就是那些小養雞場出産的,衛生不達标。即便是規模化養雞場出産的雞蛋,很多有感染但未病發的蛋雞産出的雞蛋依然是危險的很。通常情況下,生雞蛋上面可能有寄生蟲卵,大腸杆菌,沙門氏菌,黴菌等等,哪一樣吃進肚子裡都不好,有些甚至有要命的危險。

哪些人不宜多吃雞蛋(生吃雞蛋大補養雞戶)3

更何況,雞蛋的保質期其實很短,普通消費者拿到手裡的雞蛋可能早已經不新鮮了。而越新鮮的雞蛋,表面附着的養雞場和雞蛋運輸過程中沾染的有害微生物也越“新鮮”,雞蛋殼打破,蛋清和蛋黃流出的時候,幾乎不可避免的會與蛋殼發生接觸,造成“污染”。

哪些人不宜多吃雞蛋(生吃雞蛋大補養雞戶)4

另外,雞蛋上可能沾染的雞糞,雞的體液,雞的羽毛等物質,現在秋冬季節禽流感多發,這些物質當中保不齊就有活着的禽流感病毒,雖然概率很小,但一旦有,可能就會要人命。所以,生吃雞蛋不但弊大于利,甚至還可能有生命危險呢。

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