通過ISO22000食品安全管理體系認證，是企業向政府和消費者證明自身的質量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業質量管理水平和生産安全食品，提高置信水平的保證，因此，越來越多的企業申請食品安全管理體系。

ISO22000:2018表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鍊中任何一類組織的特定要求。該标準适用于在食品鍊中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的産品。它适用于農産品生産廠商，動物飼料生産廠商，食品生産廠商，批發商和零售商。它也适用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。ISO22000:2018标準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導标準，又是可供食品生産、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

ISO22000:2018采用了ISO9000标準體系結構,ISO22000是一個國際标準，定義了食品安全管理體系的要求，适用于從“農場到餐桌”這個食品鍊中的所有組織

1、外部動機：

保障消費者健康

因此，通過實施這一結構嚴謹且成效顯著的預防性食品安全控制體系，可以對食品形成和分銷全過程的安全危害依據其顯著程度實施分類控制，确保食品中潛在的顯著危害得到預防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費者身體健康和生命安全的要求。

促進食品國際貿易

運行一個滿足食品安全管理的國際标準的體系，是經濟全球化條件下食品企業與國際食品安全管理通行規則對接的需要，也是我國強化食品安全管理大趨勢下企業應當具備的最基本的産品品質保證要求。食品出口企業則必須建立完善的食品安全管理體系。

獲得食品安全管理體系認證證書，證明企業已經滿足食品安全管理的國際标準的要求，在産品市場準入審批和産品出口衛生注冊時可以減少重複檢查，降低企業成本。目前，食品安全管理體系正日益成為與國際貿易的通行證，同時也正成為發達國家國際貿易的技術壁壘。食品行業要跨越技術壁壘，就必須緊跟國際食品業的發展潮流。因此，積極采用國際先進的食品安全管理體系，将有效減少技術法規、标準和合格評定程序對國際貿易構成的不必要障礙，促進國際貿易自由化。

2、内部效益：

提高食品企業的食品安全管理水平

企業建立ISO22000食品安全管理體系并推行食品安全管理體系認證制度，有利于推動各種技術法規和标準的貫徹，促使企業按照技術法規之标準實施管理或組織生産，規範自身行為，從根本上提高企業食品安全管理水平，增強員工衛生安全意識，有效控制可能發生的食品安全事故。根據食品安全危害的顯著程度分别采取有效的控制措施，可以恰當的配置資源，在有效控制危害的同時降低運營成本，減少浪費，提高效益。

保證産品質量，提高市場競争力

通過系統分析，明了産品、過程和環境中潛在的食品安全危害及其安全風險水平，有利于針對性的采取控制措施，避免控制失誤，保證産品質量，建立和維護企業市場信譽并增強競争力。

産品生産企業應為有明确法人地位的實體，産品有注冊商标，質量穩定且批量生産;

企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行;

企業在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次内審，并對内審中發現的不合格實施了确認、整改和跟蹤驗證。

對于申請産品ISO22000認證的企業，還要進行産品型式檢驗，認證機構根據規定要求審查提交的質量體系審核報告和産品形式檢驗報告後，編寫産品質量認證綜合報告，提交認證機構的技術管理委員會審批，據此作出是否批準認證的決定。對批準通過認證的企業頒發認證證書并進行注冊管理。對不批準認證的企業書面通知，說明原因。

認證證書上注明了獲證企業的名稱、生産現場地址(如為多現場應注明每一現場的地址)、體系覆蓋産品、審核依據的标準及發證日期等。獲得認證證書的企業，應按認證證書及标志管理程序的有關規定使用證書，并接受認證機構的監督與管理，認證機構将依據規定的要求作出維持、暫停或撤銷的決定。

食品企業通過認證後還應接受認證機構的證後監督和複評。根據"以ISO22000為基礎的食品安全體系認證機構認可實施指南"的有關規定，認證機構可确定對獲證企業的以ISO22000為基礎的食品安全體系進行監督審核，通常為半年一次(季節性生産在生産季節至少每季度一次)，如果獲證企業對其ISO22000為基礎的食品安全體系進行了重大的更改，或者發生了影響到其認證基礎的更改，還需增加監督審核頻次。

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