小時候最喜歡吃烤紅薯了。
一群孩子，找到紅薯地，挖出自己中意的紅薯。
在菜地裡直接生起一堆火來，大家圍着篝火旁，一邊聊天一邊等待紅薯烤熟。
接着分而食之，那香噴噴的味道，一輩子都忘不了。
有時候除了紅薯，還有竹筒飯，烤雞等等。
那就會把紅薯用錫箔紙包好，埋在火堆裡，又是不一樣的香甜。
或者也會直接生吃紅薯，感覺比現在的零食都有味兒。
然後一轉眼就長大了。
很多時候吃烤紅薯都是在街上直接買。
冬天的時候烤紅薯還能暖手。
或者自己在家用烤箱烤，味道仍然很贊，但是不像小時候吃得那麼歡了。
小時候吃的多是闆栗紅薯，闆栗紅薯不帶筋，口感很接近闆栗，香甜粉糯。
另一種推薦的是沙地紅薯，軟糯爽口，鮮甜紅潤，又被稱為紅蜜薯。
兩種紅薯烤起來都非常香甜，喜歡吃紅薯的你，可以在家試試看哦。
烤紅薯不需要特别的技巧。但是也不是說買來直接丢烤箱就可以了。
我們需要做的是把紅薯用食鹽水洗幹淨。
用鹽水洗過的紅薯，我們吃起來更放心，如果喜歡吃紅薯皮的朋友，就可以帶皮一起吃了。
食材清單：
沙地紅薯若幹 / 闆栗紅薯若幹 / 食鹽适量 / 錫紙 / 烤箱
烹饪步驟
- step1 -
把洗幹淨的紅薯放入清水中，加兩勺鹽浸泡10分鐘，然後撈出放在廚房紙巾上擦幹水分。
- step2 -
烤網上鋪好錫紙放上紅薯，送入烤箱，開200度上下火烤60分鐘。
- step3 -
為了讓紅薯能夠均勻受熱，烤半個小時左右開烤箱，把紅薯翻個面烤好就可以開吃了。
- step4 -
烤好的紅薯香氣四溢，每一口都很贊，喜歡的朋友不要錯過哦。
想吃烤紅薯就用烤箱烤，好吃到連紅薯皮都不剩。
烤紅薯是菊子姐姐Cooking美味的第819道美食。
用烤箱烤紅薯，我們要選擇細長的紅薯，這樣更容易烤熟。
當然除了烤箱，微波爐烤紅薯也是類似的操作哦。
如果有燒烤工具，或者能夠在老家烤火。
烤火的時候一邊聊天，一邊烤紅薯，那真的是特别美好的感受。
您還有哪些關于紅薯的美味做法嗎？歡迎在評論區留言分享。
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