油茶時山茶科常綠灌木或小喬木，樹高達4到6米，一般樹高在2到3米，樹皮淡黃褐色，平滑下裂，秋季開大型白花，又稱白花茶，油茶是我國特有經濟樹種，也是我國江南丘陵區最重要的食用油料樹種，在我國已有2000多年的栽培曆史。

油茶的适應性強，耐貧瘠，抗幹旱，時改良貧瘠土地的主要樹種，油茶籽可榨油，種仁的含油量高達59.2%，是我國産油量最高的植物之一。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防鏽的塗料等等。油茶壽命長，優質高産，廣泛分布在我國長江以南各省區。

油茶喜歡溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫在16到18攝氏度，花期平均氣溫為12到13攝氏度，油茶四季花果不離枝，人稱“包子懷胎”。一般樹木都是春季開花結果，夏秋冬季果實成熟，而油茶卻與衆不同，他在十月下旬。油茶果實成熟充分的時候，大量的花蕾開放，形成花果并枝的奇特現象，人們把這種現象就叫做抱子懷胎。

油茶種植要求有較充足的陽光，否則質長枝葉結果少，還有産油低，要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續降雨會影響授粉，要求在坡度和緩的地方栽植，對土壤要求不是特别嚴格，一般是以土層深厚的酸性土，而不适合土塊多和土質堅硬的地方。

目前，大部分油茶林經營粗放，品種良莠不齊，病蟲害滋生，地力下降，這是油茶産量低，經濟效益差，是近年出現的油茶生産逐年萎縮的重要原因。因此對現有油茶林要實行分類經營，重點抓住生态條件好，優良品種比例高，地域高林相整齊，樹林不老，增産潛力大的樹林，把有限的資金、勞力、技術投放到占總面積的10-20%的優良樹林中，使各項生産要素得以優化整合，能夠使投入較少的資金能夠得到較高的經濟，社會，資金和生态回報。

茶油早實豐産技術

在油茶無性系早實豐産技術體系中，關鍵是采取了芽苗的方法進行油茶繁殖，這是當前快速培育優良種苗的途徑之一，油茶的培芽通常叫做芽苗砧，油茶的枝條俗稱接穗，油茶樹芽苗砧嫁接技術，就是把油茶籽兒發育的培養，與良種茶樹的枝條來進行嫁接，油茶苗砧嫁接苗具有主根長，策根發達造林成活率高的特點。

在嫁接前一個月需要準備苗床，苗床需要選擇在地勢平坦，光照充足，排灌良好的酸性紅黃壤土地，整理苗床時，要求深翻整地，翻地深度不小于30厘米，做好的苗床要求全面平整，苗床的寬度為1-1.5米。在苗床的上面，要覆蓋一層20厘米左右的黃心土，選擇利用鄉土品種的種牙真木嫁接上優良品種的穗條生長出來的植株，根系發達，适應性也強，結出來的油籽質量好，出油率高。

用來做萌新嫁接種苗的油條種子，采收以後要沙藏，另外在苗床上放一些杉木樹枝，也可以有效的保護沙子中的嫩芽。5月中旬，當萌芽長到5到6厘米的時候，還沒有木質化之前趕緊把它挖出來，注意不要損傷或碰到種子，芽砧挖出來以後要清洗幹淨，然後才能嫁接。接穗要選擇健壯而沒有病蟲害的枝條，要求是當年生的葉芽飽滿的粗壯春梢，接穗切成心形部分的長度和種牙切開的長度要保持一緻，也是1.5厘米左右。

種植技術要領

要嫁接好的苗木栽入苗床時，油茶的種子要埋入土中，土地的表層要稍微低于嫁接口，嫁接苗栽完了以後，要及時的下一次透水，然後用竹片完成拱形插入苗床兩邊，再覆蓋上塑料薄膜保濕，塑料薄膜的四周要用土壓緊，使拱棚密不透風，當氣溫超過36℃時，就要揭開拱棚的兩端，進行降溫換氣。

在拱棚的上面，還需要建一個遮陰棚，遮陰棚的高度是1.8米左右，這樣便于人進出内部進行管理，遮陰棚座好苗床，遮陰棚的遮蔭度要達到70%，嫁接後一個月左右是幼苗成活的關鍵期，這一個月内潮濕或者高溫都會對幼苗造成傷害，潮濕的環境使得幼苗容易爛根，刀口難以愈合，這時應該清溝排水。而高溫會灼傷幼苗，這些應該增加遮陰，減少光照，降低地面溫度，如此一來，才能培育出強壯的樹苗。

以上就是油茶的培育繁殖技術，其中很多的細節問題都有提及，希望大家多費些時間去摸索，不能一蹴而就。目前茶油很受市場歡迎，有很好的市場前景。

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