龍須菜和石花菜區别?石花菜,又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,屬于紅藻的一種石花菜通體透明,猶如膠凍一般,口感爽利脆嫩,既可以拌涼成菜吃,又能夠制成涼粉食用石花菜還是提煉瓊脂的主要原料瓊脂是一種很重要的植物膠,屬于纖維類的食物,可以溶于熱水中瓊脂是用來制作冷食、果凍或微生物的培養基,我來為大家科普一下關于龍須菜和石花菜區别?以下内容希望對你有幫助!
石花菜,又名海凍菜、紅絲、鳳尾等,屬于紅藻的一種。石花菜通體透明,猶如膠凍一般,口感爽利脆嫩,既可以拌涼成菜吃,又能夠制成涼粉食用。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂是一種很重要的植物膠,屬于纖維類的食物,可以溶于熱水中。瓊脂是用來制作冷食、果凍或微生物的培養基。
龍須菜,又叫麒麟菜,也是藻類植物。與石花菜生長在海和沙石中間不同,龍須菜生長在珊瑚礁上。我國常見于南海海區。龍須菜可以提取可瓊膠,瓊膠可以食用,也可以做工業原料。
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