怎樣在家自制香蕉蛋糕-tft每日頭條

怎樣在家自制香蕉蛋糕

生活更新时间:2024-11-29 14:56:30

1根香蕉2個雞蛋，教你在家做香蕉蛋糕，入口即化，2分鐘學會

文/小楠楠的菜

很多人問我怎麼簡單快速的做蛋糕，相信今天香蕉與雞蛋的結合，能夠滿足很多人做蛋糕的心願。今天楠楠就教大家一個簡單快速、不需要打蛋器、不需要等待發酵，用筷子攪拌攪拌就能做出蛋糕的方法，2分鐘就能輕松學會，新手也能一次成功零失敗。香蕉本身清香的味道，加上蛋糕香甜軟嫩的口感，入口即化，比買的還好吃！

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）1

家庭自制【香蕉蛋糕】需要的食材：1根香蕉、2個雞蛋、120g面粉、30g白糖、3g泡打粉、30g食用油

【香蕉蛋糕】的做法和步驟：

第一步：香蕉面糊的制作過程~

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）2

碗中打入2個雞蛋、2勺白糖合作和紅糖（30g）、1勺泡打粉（3g）、30g熟油或者玉米油。用筷子攪拌均勻之後，将兩根香蕉切碎，加到雞蛋糊中，用勺子将香蕉碾碎，再次混合均勻。

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）3

各種食材混合均勻之後，篩入120g低筋面粉，沒有低筋面粉的可以用普通面粉代替。用鍋鏟上下翻拌，将面粉和雞蛋糊混合均勻之後，咱們的香蕉雞蛋面糊就搞定了。

第二步：【香蕉蛋糕】的制作過程~

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）4

準備幾個大小合适的小容器，可以提前在容器表面刷上一層薄油，這樣可以防止容器和面糊之間相互粘連。将準備好的面糊倒入容器中。

烤箱預熱至170度，烤制30分鐘左右，用牙簽或者筷子插進蛋糕中試一下，如果沒有粘稠的附作物，就說明咱們的【香蕉小蛋糕】已經烤好了。

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）5

當然家中沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟。冷水上鍋蒸，大火蒸25分鐘，出鍋前同樣用牙簽試一下有沒有完全蒸熟就可以了，蒸出來的蛋糕口感會更加的綿軟。

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）6

香蕉本身營養豐富，而且澱粉含量很高，非常适合做成糕點。1根香蕉加上2個雞蛋，既不用黃油，也不需要打發雞蛋，筷子簡單攪拌一下就可以了。就算沒有做過蛋糕的朋友也能輕松做出來，入口即化的口感，一定會讓您愛上它的。

怎樣在家自制香蕉蛋糕（教你在家做香蕉蛋糕）7

【需要注意的細節】：

1、香蕉可以不用碾得太碎，蛋糕中有香蕉顆粒，吃起來會更有口感。

2、因為香蕉的含水量各不相同，雞蛋大小也不相同，大家在制作的時候可以适當調整一下面粉的用量，直至和成濃稠、細膩的面糊就可以了。

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