野山蔥怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

野山蔥怎麼做好吃又簡單

生活更新时间:2025-03-05 09:36:01

春天。萬物複蘇的季節，走在鄉間小路兩旁留意到很多野味（蔬菜），現在正好是踏青時節，吃野菜正當時，周末約上三五好友，到郊外春遊，可以帶一點回城裡，我今天分享野蔥，也叫野蒜，有的地方叫火蔥（顧名思義就是吃了比較容易上火）野蒜外型比較細，蒜頭比較小，野蒜的吃法很多種，可以用來涼拌，炒雞蛋、切碎了做餅、可以腌制野蒜，野蒜還可以切碎了灑在湯中，或燒好的菜上用來點綴美食等等，大自然的恩惠餐桌上難得的野菜佳肴。

我用野蒜做3道菜分享給朋友們，今天去田裡種菜時，挖了一些野蒜回來。

野山蔥怎麼做好吃又簡單（野菜野蒜野蔥）1

野蒜

小提示挖野菜時請注意，田埂上不要挖（田埂挖松容易坍塌，農民種稻谷，會漏水），田裡面。地裡面可以挖。

野山蔥怎麼做好吃又簡單（野菜野蒜野蔥）2

魚腥草

第一道；野蒜和魚腥草涼拌，這道菜很開胃。

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洗淨野蒜，魚腥草

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切成小段

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放上熟芝麻，花生米

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拌上自己做的辣油，制作過程前面文章有介紹哈

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一盤涼菜拌好

小貼士，切涼菜的砧闆，刀，都要清洗幹淨以及用開水燙2遍，保證幹淨衛生

第二道；雞蛋餅，非常簡單好吃。基本上人人都可以吃

野山蔥怎麼做好吃又簡單（野菜野蒜野蔥）8

野蒜切一厘米小段，打上2個雞蛋，放少許鹽

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雞蛋餅做好

第三道菜；野蒜爆炒香腸（臘腸）都可以，我正好春節前做的香腸還有一點，

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香腸洗淨，開水裡面煮5分鐘

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切片

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紅辣椒，青辣椒分别斜切小段

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野蒜切小段

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野蒜，辣椒，煸炒1分鐘

鍋裡倒上油，煸炒野蒜，辣椒，最後加入香腸，

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旺火爆炒一分鐘起鍋

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野蒜爆炒香腸裝盤

我今天晚上就是這三道菜了，朋友們可以開動了，今天2晚飯下肚。感謝朋友們關注哈，祝大家天天好胃口，歡迎朋友們讨論哈。

野山蔥怎麼做好吃又簡單（野菜野蒜野蔥）17

用時一小時

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