木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。那麼木薯粉能做什麼，木薯粉的做法是什麼？
木薯粉是一種高澱粉的食用粉末，在烹饪成食物之後都帶有Q彈的特性，給人的口感極佳，深受廣大美食群衆的喜歡，那麼木薯粉能做什麼?木薯粉的做法是什麼?我們一起來看一下吧。
木薯粉能做什麼
台灣芋圓
食材：木薯粉适量、紫薯200g、芋頭200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量。
做法：
1.把南瓜、紫薯、芋頭等去皮洗淨煮熟。
2.拿出來搗碎，加上木薯粉适量做成3種面團。
3.分别把三種面團做成小球狀即芋圓。
4.鍋内加清水燒開，放入芋圓，煮5~10分鐘。
5.盛入容器中加入果汁，糖調味即可食用。
木薯粉能做什麼，木薯粉可以做什麼糕點
雙色千層糕
食材：木薯粉125g，面粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食用色素。
做法：
1.把三種粉分别加入牛奶，攪拌均勻，制成粉漿。
2.其中一種粉漿中加入食用色素。
3.在模具上塗抹一層油，倒入一層粉漿，放在蒸鍋裡蒸幾分鐘。
4.待模具裡的粉漿蒸熟之後，在上面再加一層其他的粉漿，繼續蒸幾分鐘。
5.重複以上蒸煮步驟，反複制成數層即可。
6.蒸好之後取出切出自己喜歡的形狀即可裝盤。
木薯粉的做法
1.烤盤裡鋪入烤盤紙，四個角落剪出缺角折攏鋪平。将木薯去皮切塊，分批放入食物調理機裡打成碎末備用。烤箱預熱至350F/180C。
2.小鍋裡放入椰糖220g，水半杯，小火加熱至椰糖融化，熄火待涼。
3.在大盆裡放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、鹽、香蘭精，攪拌均勻。把蛋打散成蛋汁加入拌勻，最後加入椰糖水拌勻，倒入烤盤裡，入爐烘烤1小時15分鐘(直到按壓表面感覺組織結實即可)。
4.取出烤盤，在木薯糕表面刷上融化奶油，然後灑上一層椰子粉。把烤箱轉至broil檔，放進去再烤6分鐘至表面呈金黃色。
5.出爐後，待涼即可脫模切片食用。
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