雞蛋菠菜卷的做法?原料:菠菜200克、雞蛋2個鮮味露2大匙、香油适量、鹽、糖少許 ,接下來我們就來聊聊關于雞蛋菠菜卷的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:菠菜200克、雞蛋2個。鮮味露2大匙、香油适量、鹽、糖少許。
菠菜,沖洗幹淨;鍋中煮沸水,放少許鹽,将菠菜放入淖一下撈出。淖菠菜時放些鹽,有利于保持菠菜碧綠的色澤。
菠菜涼透後,擠幹水份,切成小段;在菠菜放入少許香油和糖拌勻。
雞蛋打入碗中,劃散均勻。平底鍋中放少許底油,油七成熱,倒入蛋液攤成雞蛋餅。
取出雞蛋餅放涼,将拌勻的菠菜放在雞蛋餅上,卷成雞蛋卷。
最後把雞蛋卷切成小段擺盤,把鮮味露倒入小碗中,蘸汁吃即可。
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