焦糖瑪奇朵咖啡是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖而制成的飲品,融合三種不同口味。焦糖瑪琪朵,寓意“甜蜜的印記”。
在國内很多的人知道有焦糖瑪奇朵咖啡,但對這個名字還是很奇怪的,先給大家解釋一下這個名字。Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上擠上網格圖案,就像蓋上了印章,焦糖瑪奇朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印記”,焦糖的香甜味道,奶泡的輕柔,中和了意式濃縮咖啡的苦味,即便是不喝,猛吸幾口味道也陶醉了,深受MM們的喜愛~
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡,做法為:
1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖漿攪勻。
2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3.焦糖裝入擠瓶内,在奶泡上畫花樣。
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