種茄子時選擇品質優良的種子，将種子浸泡處理，可以泡在1%高錳酸鉀溶液裡消毒，再用溫水浸泡，然後用濕透的紗布包裹來催芽。選擇方便排水的地段作為育苗床，土地要耕平，土塊弄碎，土肥混合均勻後再播種。等待茄子長出來4片左右的真葉時就可以定植。接下來一起從浸種催芽，選地播種，以及合理定植等方面來進行詳細了解。
茄子适合在初春和初秋兩個時間段種植，春季1-2月播種，到4-6月就可以進行采收；秋季在7-8月播種，10-12月收獲。
2.選擇良種選擇抗病、耐熱耐雨水、表皮紫紅的品種。長豐一号抗病能力強，适應性廣，有着不錯的産量。農友長茄果長30厘米，是早熟紫長茄品種。粵豐紫紅茄生長旺盛，有早熟、豐産、抗逆性強的特點。紅豐紫長茄抗青枯病、果實均勻、外形美觀。以上品種都是不錯的選擇。
3.浸種催芽選擇品質優良的種子，然後放入1%高錳酸鉀溶液裡進行消毒，浸泡30分鐘即可。随後将種子放入溫水中浸泡24小時左右，将種子撈出來淘洗幹淨，外面的種皮要去掉。包裹在濕透的紗布裡，置于25-30℃的環境下進行催芽，5-6天後多數種子出芽就可以播種了。
選擇方便排水的地段，苗床應選擇之前未種植過茄果類的土地，之後将土地翻耕曝曬，起30厘米以上的高畦。加入少量速效性氮磷鉀肥，搭配适量生物有機肥，土肥要均勻混合。播種前一周對地塊進行消毒，用五氯硝基苯或敵克松500倍液噴施土壤，再用薄膜覆蓋達到消菌殺毒的作用。
5.播種苗床土修整後就可以播種，在種子裡摻雜細沙可以播撒得更均勻，播種後覆蓋一層薄土，随後澆透水即可，在苗期要注意保溫，夜晚土壤溫度不得低于17℃。
幼苗長出來4片左右真葉時可以定植，選擇長勢壯碩的幼苗。土壤施足底肥，腐熟過的農家肥搭配适量微生物肥，做50-70公分的高畦，株距在30-40公分，栽入幼苗後澆透水。
7.肥水管理基肥要結合整地進行，每畝地施腐熟的有機肥1.5噸、尿素25斤、複合肥100斤。定植後根據植株長勢追肥2次，肥料濃度不能過高，否則會引起徒長，導緻落花落果。授粉期，植株不缺水肥則不用追肥澆水。結果後，每畝地穴施尿素30斤、複合肥50斤，促進果實膨大生長，這個時期追肥兩到三次。果實開始轉色時停止施肥，保持土壤濕潤。
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