餐謀長™導讀：經常有粉絲問小編，我加盟什麼什麼店行不行，幾年能回本？小編隻想說，回本這件事，各憑本事！

近日，“奶茶傳銷”上了微博話題熱搜榜，下為微博博主顧扯淡的微博原文：

很多業内人士表示奶茶店加盟就是巨坑，90%的都會倒閉......

普通家庭創業開奶茶店燒個妻離子散欠一屁股債的太多了。一個必然賺錢的店，煞筆才開加盟，你見過星巴克開加盟嗎？ 實力雄厚，知名度高，且毛利高的廠家差你一個外行的十幾萬鋼镚嗎？

絕大多數奶茶加盟，本質上就是廠家在割加盟者的韭菜，這個流程已經非常熟練了。其實也不局限于奶茶，各種品牌加盟的玩法，越來越像資金盤做局了。先搞幾家樣闆店，然後雇人來買，造成特别火爆的假象，然後擇機開放加盟，瘋狂打廣告，吸引人加盟。加盟費割一筆，培訓費割一筆，然後就是原材料高價割一筆，流水抽成賺一筆，時不時巡店罰款割一筆，最後保證金再割一筆。

你賺不賺不重要，重要的是他們賺了，不僅賺了錢，而且韭菜們開了這麼多店，無形中給他們打了很多廣告，甚至有的品牌的考核還有拉多少人開店才能返還保證金，徹徹底底的資金盤玩法。之前在抖音爆火的某案茶，一口氣搞了6000多家加盟，最火爆的時候，一條街能有3家某案茶，結果3個月不到，倒閉了80%，但這不重要，因為廠家早就賺嗨了，可以換一個新品牌接着割了。

這條微博為什麼能上熱搜？

首先，這條微博擊中了加盟者的内心。他們确實深陷加盟的漩渦中，确實賠了錢沒地說，确實因為加盟坑了自己隻能咬碎牙往肚子裡咽。

其次，一條街上同時出現幾家同一個品牌的加盟店是普遍現象，消費者内心都有疑慮：同樣的加盟店開在一條街上，不是把客流分流了嗎？開了這麼多店真的賺錢嗎？既然賺錢為什麼不親朋好友内部消化呢，非要讓陌生人參與進來分羹？

如今，加盟是餐飲行業的普遍現象，很多人走上餐飲路，都希望從加盟開始，一方面，加盟大品牌可以借勢，前期宣傳成本大大減少，另一方面，裝修、技術都有總部指導，入圍門檻較低。但是，加盟這件事，絕非你想象的那麼簡單。

奶茶加盟亂象

1

加盟品牌真假難辨

在百度上搜索加盟的品牌，出來的網頁能有好幾個，一時間難辨真假。比如，在百度上搜索喜茶加盟，出來的前三個網址，點擊進去，三個網站完全不同，小編也真假難辨，線下被坑的加盟者們分辨不了真假，被假加盟商坑了也不知道。

據了解，喜茶加盟搜索出來的前三個網頁，全部為假！

喜茶至今為止，并未開放任何形式的加盟！

2

假冒品牌多，品牌打假成本高

coco、古茗、快樂檸檬、黑泷堂等品牌都表示網上假冒的加盟品牌太多，coco公司雖然設立了專門的法律部門維護品牌事項，但是，成本很高，效果也不理想。仿冒品牌太多，不可能一個個去追究，隻能不了了之。

餐飲品牌的管理層普遍表示，假冒加盟品牌的根源出在百度搜索排名上，假冒品牌給的錢越多，排名就越高，加盟者一般點擊的都是排名靠前的網頁，接觸的都是假冒加盟商，自然會落入假冒加盟商的陷阱。

3

原料廠家提供，成本高出市場價不少

很多品牌為了保證産品的口感，會要求加盟者必須使用由總部提供的原材料，而且采購數量有起購點。有加盟者表示，這些原料比某寶上貴了許多，起購點設置太高，導緻成本價格一下子就上去了。加上加盟費用、房租水電，這一下子，開店投入過多，回本時間被拉長。

4

部分加盟者投機思維

有一部分加盟者看着一個品牌大火，加盟宣傳上又寫了原料提供、技術支持，便認為加盟之後，什麼都不用管，隻要招個服務員，便能躺着賺錢。一旦店面運營不暢，便把所有責任推給總部，要求退還加盟費。

還有一部分加盟者因為原材料貴，為了減少成本，便偷工減料，導緻口感差，顧客少，早早破産。

到底要不要加盟

很多粉絲來咨詢要不要加盟，小編給予的回答都是：加盟有風險，因為加盟裡面的坑實在太多，如果實在要加盟，必須要擦亮眼睛。

如果真的想從加盟做餐飲，那麼，小編建議你做好以下2點：

1

辨别真僞，查明資質

在選擇加盟品牌時，為了避免被網上假冒品牌方欺騙，建議大家從品牌方的微信公衆号等媒體渠道入手，直接通過官方媒體咨詢加盟事宜。如果該品牌并未開放加盟，官媒也會告知你。

2

品牌挑選

除了注意防止被騙進入假冒奶茶品牌的加盟傳銷外，挑對一個适合自己的優質品牌也很重要。

（1）選有号召力的品牌而非一時火爆的品牌。

有号召力的品牌會帶來諸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持續盈利性高；有原料、培訓、供應鍊甚至是選址方面的支持。

（2）着重考察品牌總部對于加盟店的支持度。

靠譜的加盟品牌一是有核心團隊的支持，二是經營管理模式也有參考。最重要的是，靠譜的加盟品牌有完善的後續扶持政策，能為加盟商在運營過程中保駕護航。

（3）品牌是否适合自己，很重要！

一個品牌再好，如果不适合自己或者說自己不具備做好的能力和優勢 ，那也是白搭。所以在選擇加盟品牌時，還要重點考察以下幾點。

比如：

1、産品口味是否符合自己潛在消費者的需求？

2、消費水平當地人是否能承受？

3、産品目标消費群體是否符合？

4、與加盟商的價值觀、經營理念等是否一緻？

一

微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang

運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司

餐謀長聊餐飲 | Canmouchang

本文來源：外賣運營指南（ID：waimaiyunyingzhinan）

作者：佚名

編輯：餐謀長品牌策劃/Shane

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