人靠什麼活着?氧氣,水,維生素?都對,但是更重要的是,血!
沒有血,拿什麼在體内循環呢?所以血液對人體的重要性,不言而喻。
今天來給大家介紹,一日養血菜單!
早晨菜單
1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。
做法:花生油下鍋,待熱時放下姜片炒,二分鐘左右放下木耳,加些鹽和味素(味精)。
2、 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可補血。
中午菜單
1、 胡蘿蔔、花生仁用花生油炒,此菜可補腦。
金針菜鐵質含量豐富,還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素。
龍眼肉又稱桂圓肉,鐵質豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等,産後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
幹蘿蔔幹所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。
黑豆又稱烏豆,可以生血、烏發,産後也可用烏豆煮湯。
發菜色黑,内含鐵質,所以能補血,婦女産後也可用發菜煮湯做菜,作為補血之用。
胡蘿蔔即紅蘿蔔,含有維生素B、C,且含有一種特别的營養素胡蘿蔔素,對補血極有益,所以胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。
菠菜含鐵質、胡蘿蔔素極為豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄幹、李子幹、杏子幹、桃子幹為最多。
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