說起來嗨哥在圖文裡面應該提到過好幾次自己是“乳糖不耐受”的體質，而在最近嗨哥則是看到了另外一個說法，那就是标題裡面提到的，“97%國人都乳糖不耐受”。不過這樣一來，就會有不少的朋友對号入座，然後開始糾結自己到底該不該喝牛奶……于是乎問題也就來了，這乳糖不耐受到底是啥意思？乳糖不耐受的人又能不能喝牛奶呢？

嗨哥覺得，想要說明白這個問題那還得從這“乳糖”到底是個啥開始說起——首先要說明的一點是，實際上乳糖可以算是一種十分“高級”的生物物質，畢竟這種物質隻有哺乳動物的乳腺之中才可以分泌出來。至于這個乳糖，實際上可以算是一種“雙糖”，而構成它的兩種單糖，半乳糖和葡萄糖都是對我們十分有益的營養物質。

隻不過問題在于，想要把乳糖這種雙糖分解為單糖則是需要一種名為“乳糖酶”的物質，而這種物質則一般會出現在幼年哺乳動物的身體之内——其實換句話說就是，随着年齡的增加，哺乳動物都會慢慢地失去分解乳糖的能力，而這也就是所謂“斷奶”的意義。不然的話，無論什麼時候哺乳動物的母親身邊都會跟着一個“巨嬰”，那多尴尬對吧？

說完了乳糖讓我們來說乳糖不耐受本身——确實如果隻是看的話，可能會覺得“乳糖不耐受”這個名字看上去有點吓人，但實際上這個體質卻并不會造成什麼太嚴重的影響，最多也就是跑肚拉稀以及“排氣”增加，而造成這兩種狀況的根本原因其實也就是無法被消化的乳糖在我們的腸道之中到處“搗亂”，造成輕微腹瀉以及發酵出的氣體增加。

然後，根據嗨哥看到的那個說法，說是乳糖不耐受是正常的，反而乳糖耐受才是一種“基因突變”，而根據嗨哥前面做的科普，相信各位也能看出來這個說法可以算是正确的，但事實上其中這種“突變”完全可以算是一種良性的，畢竟它可以讓我們更好地吸收那種奶制品中的營養物質。

而造成這種突變的原因，其實也很簡單，其實就是早期的歐洲人會把各種動物的奶當成日常食品，而屬于農耕文明的亞洲人自然是不會産生這種突變。隻不過比較有趣的是，其實在亞洲也有很多的遊牧民族，按說他們也是經常喝奶，但實際上在他們之中乳糖不耐受的比例也是不低的。當然了，嗨哥看到的97%多少有點誇張，但經過專家的推論這個百分比應該是不會低于70%。

那麼最後讓我們來說一下應該是大家最關心的問題——乳糖不耐受能喝牛奶麼？而答案其實特别簡單——當然能喝，而且實際上多喝牛奶反而可以緩解乳糖不耐受。當然了，這倒不是因為多喝牛奶會讓我們的腸道中再次出現乳糖酶，但是卻可以讓我們的腸道之中出現可以有效代謝乳糖的細菌。雖說這乳糖還是不能被吸收，可這樣一來至少它也不會讓我們難受了。

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