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幹炸魚塊如何保持酥脆

生活更新时间:2024-07-23 20:15:29

幹炸魚塊如何保持酥脆?很多人認為炸魚塊要想保持酥脆，就必須要進行挂糊，也就是在外面裹上一層面糊，但是這種做法是錯誤的，因為魚皮本身就比較厚重，要是再挂糊，反而容易導緻魚塊不酥脆，我來為大家科普一下關于幹炸魚塊如何保持酥脆?以下内容希望對你有幫助!

幹炸魚塊如何保持酥脆（幹炸魚塊保持酥脆的做法）1

幹炸魚塊如何保持酥脆

很多人認為炸魚塊要想保持酥脆，就必須要進行挂糊，也就是在外面裹上一層面糊，但是這種做法是錯誤的，因為魚皮本身就比較厚重，要是再挂糊，反而容易導緻魚塊不酥脆。

這個時候我們可以準備一些面包糠，在炸魚塊的時候在上面蘸上一層面包糠，然後再放到油鍋裡面去炸，這樣就可以讓魚塊更加酥脆了。

在我國北方，很多家庭都特别喜歡在自己家裡炸制一些東西，比方說炸魚、炸藕盒、炸丸子等等，這樣不僅可以讓食材保存更長的時間，且其口感也會變得非常酥脆可口。

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