傳統泡茶方式是以熱水沖泡，但近幾年逐漸流行一種叫做冷泡茶的新型沖泡方法。這種沖泡方式，最大的特點是采用冷水來沖泡茶葉，颠覆了原有熱水泡茶的傳統。

冷泡茶的優勢在于，隻要有水，随時随地都可以泡茶，不管是出差旅行，還是戶外活動，帶上一瓶礦泉水，就足以泡一杯好喝的香茗。那麼，與熱水沖泡茶葉相比，冷泡茶到底好不好？會不會有什麼危害呢？接下來我們一起聊一聊這個話題。

首先，冷泡茶的應用範圍更廣。傳統沖泡方式，除了有茶葉之外，必須要有熱水。但很多時候，卻無法及時提供熱水，想要喝一杯熱茶就是一種奢望。但冷泡茶方式的出現，颠覆了這一傳統。隻要有礦泉水的地方，都可以泡一杯好喝又保健的茶。不管是在戶外旅行，還是在開車途中，都可以喝到冷泡茶，簡單方便。

其次，冷泡茶的苦澀味很小。在用熱水沖泡時，茶葉中含有的堿類物質，會迅速釋放，茶葉多少會出現苦澀味，尤其是後期粗老茶葉，苦澀味更明顯。但用冷水沖泡，可以減少茶丹甯酸釋出，沒有明顯的苦澀味，口感更加細膩柔和，有一種别樣的品飲體驗。同時，冷泡茶還能夠有效減輕對腸胃的刺激，對身體有好處。

再次，冷泡茶的營養更豐富。以綠茶為例，如果用熱水沖泡，通常在前15秒内，90%以上的營養物質都會釋放，茶葉沖泡兩三次後，營養物質基本失去，口感也大大降低。但是冷泡茶可以延緩茶葉沖泡是營養物質的析出速度，同時抑制茶堿，更好地保護身體，有利于健康。

1.絕大部分茶客不習慣喝冷泡茶。冷泡茶的出現時間并不算長，也就是最近幾年才流行起來。對于很多年輕的喝茶者，會去嘗試這種新的飲茶方式，但是絕大多老茶客，還是熱衷于熱泡茶，不願意喝涼水。喝茶要趁熱的習慣已經在他們的飲茶理念中根深蒂固，根本無法改變。

2.冷泡茶無法真正體會好茶的精妙。倫巴達雖然能夠給人一些獨特的體驗，但遇到真正的名優綠茶或者是其他的茶類，無法有效地發揮其内在價值。如果用冷水沖泡20年以上的生普，那簡直是一種災難。如果用冷水沖泡明前頂級西湖龍井，與災難也差不多，真的不敢想象。這些好茶必須用熱水沖泡才能感受到，其中最大的樂趣。

3.冷泡茶無法真正做到防暑降溫。很多人說夏天熱喝一點涼茶或者冷泡茶能夠快速降溫，起到防暑降溫的作用。但實際上，夏天天氣熱毛孔擴張，如果在喝了冷水或涼水後，身體的毛孔就會迅速關閉，把熱氣都縮在體内，無法排除體外。隻有喝熱茶才能讓熱量随着汗液排出體外，真正起到降溫的作用。同時夏天喝冷泡茶還有可能因濕氣重，而對身體産生不好的影響。

4.冷泡茶更像是一種忽悠的手段。在中國，以原葉茶為主的傳統飲茶過度，冷泡茶作為一種新鮮的泡茶方式，出現在大家的面前，一度被消費者所追捧。但實際上，這種通報方式很難長久。隻要真正喜歡喝原葉茶的人，最終都會回歸到熱泡茶的懷抱。因為用熱水沖泡才能體現出茶葉的美妙，才能感受到茶湯精華之所在。

冷泡茶很像是一種宣傳的手段，是商家或者營銷号的故意宣傳，雖然不能說他是一種騙局，但的确沒有大家想象的那麼美好。

至少從我自己的飲茶習慣上來說，是喝不慣冷泡茶的。不知道大家對于冷泡茶有什麼樣的感受呢？你喜不喜歡和歡迎的下面留言，說說您的觀點。

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