如何做椒鹽排骨?主料:排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、姜片2片、澱粉适量,我來為大家講解一下關于如何做椒鹽排骨?跟着小編一起來看一看吧!
主料:排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、姜片2片、澱粉适量。
調味料:椒鹽 糖 醬油 料酒。
排骨切段,青紅辣椒,洋蔥切末。
用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨腌制一小時。
雞蛋和澱粉攪成糊狀。
排骨裹上蛋糊,放入五成熱的油中炸酥,撈起濾幹油。
把辣椒、洋蔥末加适量的椒鹽略炒,再放入排骨翻炒均勻即可。
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