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家常豆角茄子怎麼做

生活 更新时间:2024-09-10 11:13:59

家常豆角茄子怎麼做?材料:250g茄子,250g豆角,配料:适量蒜米,适量辣椒,适量鹽,适量鮮貝汁,今天小編就來聊一聊關于家常豆角茄子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常豆角茄子怎麼做(家常豆角茄子的做法)1

家常豆角茄子怎麼做

材料:250g茄子,250g豆角,配料:适量蒜米,适量辣椒,适量鹽,适量鮮貝汁。

将豆角茄子用水浸泡幾分鐘 再瀝幹水備用。

豆角切段備用。

茄子切大概小指粗的段。

鍋中放油,加熱至高溫時倒入茄子條,過一下油。

茄子軟後撈出控油。

放入豆角過油至變色。

豆角變軟後撈出控油。

鍋中留少許油,下蒜米和辣醬煸炒出香味倒入豆角翻炒,再倒入茄子。

加少許開水、鹽、鮮貝汁蓋上鍋蓋焖一會。

燒至汁快收幹時即可。

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