蝦尾家常做法-tft每日頭條

蝦尾家常做法

生活更新时间:2025-02-03 20:04:07

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）1

夏季吃龍蝦的季節，各種方法做起來～重點是一定要記得油炸一遍哦！超級香～

By 清和LuLu

用料

小龍蝦尾 1500克
火鍋底料 80克
美極鮮醬油 0.5勺
白糖 8克
生姜 1塊
香蔥适量
蒜頭适量
鹽根據個人口味适量
大豆油适量
魚露 0.5勺
生抽 1勺
幹辣椒、花椒适量
啤酒 1.5廳

做法步驟

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）2

1、備好用品，制作時更加方便快捷，火鍋底料切小塊易溶化

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）3

2、将小龍蝦沖洗後再逐個刷洗幹淨備用

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）4

3、分離出蝦頭，蝦尾肉，去掉蝦尾線，去腮

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）5

4、拆分後如圖，蝦頭丢棄不用，一定要将腮去掉哦！

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）6

5、小龍蝦先油炸一次，約3分鐘後撈出備用，這步步驟圖忘記拍了，下次補上。鍋内熱油後放入蔥白、姜片、花椒、辣椒炸出香氣後加入火鍋底料爆炒融化開，加入蝦黃爆出香氣。這個時候很香很香啦～忍住！一會就可以吃了……

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）7

6、加入小龍蝦爆炒2分鐘，使調味料均勻包裹住每顆蝦尾

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）8

7、加入啤酒炖煮約8分鐘，加入生抽、雨露、醬油，期間記得攪拌哦！才會比較入味。

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）9

8、加入香菜提色提味，可撒入适量芝麻

蝦尾家常做法（麻辣蝦尾）10

9、成品，請享用～

小貼士

去除蝦線隻需要輕輕扭轉蝦尾，蝦線就會剝出哦！為了更加衛生健康，大家辛苦一些啦～不要偷懶呦。

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