玉米青豆芝士披薩的做法-tft每日頭條

玉米青豆芝士披薩的做法

生活更新时间:2024-07-06 10:26:13

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）1

By 亦荷yihe

用料

面餅：
高筋面粉 110克
水 65克
糖 5克
玉米油 10克
酵母 2克
披薩食材：
青椒丁 6克
梭子蟹兩隻
香蕉一個
罐頭玉米粒 10克
原味沙拉醬 10克
馬蘇裡拉芝士 100克

做法步驟

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）2

1、面團揉至光滑不用出膜，放到碗裡，蓋上保鮮膜。北鼎烤箱選擇發酵功能，随時觀察。發酵至兩倍大即可。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）3

2、青椒切丁。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）4

3、香蕉切成大小均勻的香蕉片

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）5

4、梭子蟹沖洗幹淨，掰開蟹殼去除梭子蟹的蟹胃。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）6

5、用剪子減去螃蟹兩側的蟹腮，從螃蟹中間剁一刀。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）7

6、用剪子剪開蟹殼，小心取出蟹肉。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）8

7、取好的蟹肉放進微波爐裡叮30秒。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）9

8、這時候面團已經發酵差不多了，手指占面粉搓進面團不回縮即可。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）10

9、發酵好的面團按扁排氣，擀成披薩盤大小的圓形。配方量是八寸披薩盤。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）11

10、面餅放進披薩盤裡，用叉子在面餅上均勻叉一些氣孔，放至烤制時候鼓包。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）12

11、面餅上均勻抹上沙拉醬（煉乳也可）

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）13

12、面餅上先鋪上一層馬蘇裡拉芝士

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）14

13、雙拼:左邊放上青椒蟹肉，右邊鋪上香蕉玉米粒。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）15

14、在面餅表面再鋪一層厚厚的馬蘇裡拉芝士。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）16

15、預熱烤箱，北鼎烤箱選擇披薩烤功能，220度，15分鐘。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）17

16、預熱結束後，把披薩盤放進烤箱中層。

玉米青豆芝士披薩的做法（雙拼青椒蟹肉披薩）18

17、烤制時間結束，帶上隔熱手套取出披薩盤，把披薩挪到披薩拌上，趁熱切份。

小貼士

備注：罐頭裝玉米粒請記得脫水，可以用廚房紙吸幹水分，也可以直接用手攥掉水分。

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