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粉紅燒麥如何做

生活更新时间:2024-06-30 05:10:22

粉紅燒麥如何做?糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要焖，我來為大家科普一下關于粉紅燒麥如何做?以下内容希望對你有幫助!

粉紅燒麥如何做

糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要焖。

一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。

燙面，醒發約半個小時。

五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分别切丁。

先煸肥肉，煸透，基本不需要另外加油了。

再加入瘦肉煸炒，已經煸炒出很多油了，加入胡蘿蔔丁煸炒一下，再加黑木耳略微煸炒。

加入蚝油、黃豆醬、老抽、白糖。

加入煮熟的糯米飯，煸炒透。

灑入蔥花。

因為已經加入了蚝油等，所以不需要加鹽和味精了。

醒好的面粉搓圓，切劑子，可以分成約40個。

先擀成餃子皮樣，再把周圍一圈擀一遍，擀成有皺折的樣子。

填滿餡後，用虎口一捏。

用燙過的蔥段一紮，粉紅配翠綠，上鍋蒸熟，蒸制15-20分鐘，美味的粉紅燒麥完成了。

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