咖啡，是世界範圍内最流行的飲料之一。在中國，喝咖啡的人數也在迅速增長，咖啡愛好者不計其數。但是關于喝咖啡對于身體健康的影響一直衆說紛纭。那麼，咖啡會對糖尿病患者造成影響嗎？糖尿病患者又能不能喝咖啡呢？

以往認為咖啡因能降低胰島素的敏感性，因而建議糖尿病易感人群（如肥胖、遺傳等）應盡量減少富含咖啡因飲料的攝入。然而，最近國外多中心的流行病學研究顯示，長期飲用咖啡能降低2型糖尿病的發病率，而且與每天飲用咖啡的量呈負相關。

2型糖尿病是由于體内胰腺β細胞分泌胰島素的功能下降，或者外周組織對胰島素敏感度下降引起的。β細胞是一種電興奮性内分泌細胞， 其主要功能在于分泌胰島素。大量研究表明， β細胞分泌胰島素是由細胞内鈣離子濃度升高直接觸發的， 咖啡因可以刺激細胞内鈣離子的釋放，使細胞内鈣離子濃度升高， 從而促使胰島素分泌量的增多。由此提示， 咖啡因可能具有防治糖尿病的潛在作用。

咖啡可能還有“減肥”的功效。來自英國的科學家發現，通過激活人體内的褐色脂肪，咖啡成分可以促進熱量消耗，可能為肥胖和糖尿病帶來新的解決方案。不同于白色脂肪，褐色脂肪是用來燃燒脂肪的，而不是用于儲存能量的。為什麼人年紀越大減肥越難，就是因為随着年齡的增長，人體内的褐色脂肪含量會越來越少，缺少了發動機，脂肪就越來越難被消耗了。增加褐色脂肪的活性可以改善血糖和血脂水平的控制，還能消耗額外的卡路裡，有助于減輕體重。

在心血管系統方面，傳統觀點認為長期攝入富含咖啡因的飲料（如咖啡）可能會引起高血壓、心肌梗死、心律失常、休克等心血管系統疾病。然而，國外流行病學調查顯示，兩者之間并沒有絕對聯系。所以， 尚不能肯定長期攝入咖啡因與高血壓等心血管疾病之間的必然關系。但對那些已有高血壓的患者， 建議還是應該減少咖啡因的攝入量。

♦ 咖啡有非常好的抗氧化的用途，可以激活細胞，預防皮膚細胞過早壞死，提高細胞的活性，可以防止糖尿病引起的皮膚瘙癢潰破等症狀。

♦ 咖啡可以防癌抗癌，咖啡本身是有抗氧化的作用，對于糖尿病患者來說平時飲用咖啡對機體的衰老很有幫助。

♦ 咖啡有健脾養胃的作用，幫助消化，糖尿病人脾胃比較弱，還容易出現便秘，這種情況下适當的飲用咖啡，可以起到緩解便秘的作用，因為咖啡中含有可溶性纖維非常高。

♦ 喝咖啡有保護肝髒的作用，每天喝咖啡對肝細胞有很好的修複作用，可以減少糖尿病人患肝髒疾病的概率。

♦ 運動前喝杯咖啡可以預防運動中出現低血糖，并且可以幫助糖友患者緩解在運動後出現的肌肉脹痛的感覺。

♦ 糖尿病人有時候會出現情緒波動和抑郁的狀況，在這種情況下喝杯咖啡可以有效地緩解不愉快的心情，對血糖的穩定有很大的好處。

♦ 糖尿病由于食材的問題有患膽結石的風險，咖啡中的物質可以刺激膽囊，從而降低這一風險的出現。

看到這麼多好處，糖友是不是心動了呢？不過咖啡可不是随随便便就能喝的，糖友在挑選咖啡、喝多少，怎麼喝方面都要做足功課，這樣才能開開心心地享受咖啡帶來的快樂。

由于喝咖啡味道苦，很多人喝咖啡喜歡速溶咖啡、卡布奇諾等。而這些咖啡往往都會加糖，尤其是很多速溶咖啡，這樣的咖啡是不适合糖尿病患者喝的。對于糖尿病患者來說，黑咖啡才是最好的選擇。

1. 注意看營養标簽 ，盡量選擇無糖産品：市售的咖啡，尤其是一些速溶咖啡，為了口感好，都會添加大量糖，這對于控制血糖是不好的，大家在買的時候要多一個心眼。

2. 用低脂奶做伴侶：很多人覺得黑咖啡味道不好，要加糖或者伴侶，但是糖或者市售的咖啡伴侶都含有太多糖，并不好，建議大家可加點低脂牛奶及代糖來調味。

3. 咖啡不能多喝：即使喝咖啡對糖尿病的降低有一定的作用，但過多飲用也會帶來其他的問題，尤其是對于咖啡因代謝能力較弱的人來說，更需要注意。所以糖友每天的飲量應該控制在每天1~3杯為宜。時間在用早餐及午餐後。這樣能促進腸胃的蠕動，幫助消化，分解高熱量、高脂肪食物。

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