黃金鱿魚圈的家常做法?食材:鱿魚圈330克、雞蛋1個、面粉10克、面包糠20克、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香适量、食鹽适量 ,接下來我們就來聊聊關于黃金鱿魚圈的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:鱿魚圈330克、雞蛋1個、面粉10克、面包糠20克、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、十三香适量、食鹽适量。
準備好所有的食材。将雞蛋打進碗裡,打散後備用。
買來的鱿魚圈是有皮的,可以先将其去掉。去皮後,将鱿魚圈洗幹淨,放入大口的碗中。
加入2勺料酒,去除鱿魚圈的腥味道。
再依次加入生抽和蚝油。
加入适量的食用鹽和十三香調味,一起攪拌均勻,蓋上蓋子或者保鮮膜,腌制30分鐘後,倒出鱿魚圈的湯汁。
先取一個鱿魚圈放入面粉中,均勻裹上面粉後,再放入蛋液中,均勻沾上蛋液,最後再放入面包糠中,均勻裹上面包糠即可。
烤盤中墊上油紙,将裹好的鱿魚圈依次放入烤盤中,依次擺好,注意相互間隔的距離,避免粘到一起。
烤箱預熱好後,将鱿魚圈放入烤箱中層,上下火180度烤20分鐘即可。(具體時間需要根據自家烤箱來定。)
烤好後,即可裝盤食用。金黃酥脆,看着就很有食欲!
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