導語：“深秋補陽，手腳不涼”！建議：常吃5種溫補食物，秋冬不怕冷

最近天氣變化大，氣溫降低了不少，一早一晚最冷，像冬天一樣，冷得人瑟瑟發抖。所以一定要注意保暖，還要多吃些溫補的食物，避免陽氣不足。

俗話說：“深秋補陽，手腳不涼”！建議：常吃5種溫補食物，秋冬不怕冷。快來看看都有哪些食物？經常換着吃少生病。

一、牛肉——水煮牛肉

牛肉切成薄片，加少許清水抓拌到水分吸收，再加一個雞蛋抓拌均勻。

然後加少許鹽、澱粉、食用油，再反複抓拌待用。蒜末、蔥花、辣椒段切好待用。

配菜随意準備，比如黃豆芽、上海青、香菇等，洗淨切好後開水入鍋煮熟，盛出裝進大碗内。

鍋内加油，放入适量豆瓣醬，小火炒出紅油，再倒入蔥姜蒜翻炒。

炒出香味後倒入清水，放入鹽、雞精調味。

大火煮五分鐘後倒入牛肉，用筷子攪散，煮到完全變色後撈出牛肉，放在配菜上，再放些蒜末、花椒水、辣椒碎。

燒熱油澆在上面，激發出香味後就可以端上桌食用了。

二、闆栗——闆栗雞湯

闆栗清洗幹淨，再在闆栗表面劃上刀口，鍋内加水煮開，将闆栗倒進去，大約煮三分鐘，煮好後趁熱将闆栗殼剝掉。

雞處理幹淨剁成小塊，倒進鍋内焯水，冷水下鍋煮出浮沫，撇幹淨後撈出雞塊，控水待用。

炖鍋内放入雞塊，再放入姜片、紅棗、闆栗，倒入适量清水煮開。

接着轉小火炖煮，一直煮一個半小時，最後加鹽調味道，撒點枸杞，這道湯就做好了，滋補又暖身，降溫了可以常喝。

三、山藥——山藥排骨湯

排骨剁成小段，加清水浸泡十五分鐘，時間到後抓洗兩遍，再加水浸泡十五分鐘。

然後将排骨倒進鍋内，加水和一勺料酒，煮出排骨内的血水，撇幹淨後盛出排骨，用溫水清洗幹淨。

排骨倒進砂鍋内，加熱水、姜片、蔥段，大火炖煮一段時間。

炖到排骨軟爛後，放入山藥塊，繼續炖二十分鐘，最後加鹽、雞精調味，這道湯就做好了。

四、菠菜——菠菜雞蛋菜團子

菠菜清洗幹淨，雞蛋打進碗裡攪散，為了豐富口感，可以再添加一些别的蔬菜，比如胡蘿蔔、香菇等，切薄片後入鍋煮斷生，再切碎待用。

菠菜開水入鍋煮一分鐘，撈出過涼，再擠幹水分，切碎後和其它蔬菜放在一起。

再将雞蛋炒好，所有食材放在一起後，倒入一勺玉米面混合均勻。

然後團成一個個小圓球，放進玉米面裡裹一裹，攥緊後再放進玉米面裡裹一裹。

處理好後放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘，時間到後取出晾一晾就可以食用了。

五、木耳——蓮藕炒木耳

木耳加水浸泡半個小時，泡發後去掉根部洗淨。蓮藕去皮洗淨，切成薄片，清洗兩遍待用。

蒜末、辣椒段、蔥段準備好。鍋内加水，煮開後倒入藕片和一勺醋，煮一分鐘撈出，過涼待用。

再倒入木耳煮兩分鐘，煮好後過涼待用。

鍋内加油，燒熱後倒入蔥蒜辣椒爆香，再倒入藕片、木耳翻炒均勻，炒斷生後加鹽、生抽、雞精調味。

翻炒均勻後就可以盛出食用了。

以上五種溫補食物經常吃補陽氣，秋冬不怕冷，少生病，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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