超簡單的西紅柿雞蛋湯怎麼做?番茄雞蛋湯的做法有很多，今天鵬廚給大家分享的這種方法制作簡單，味道可口，營養豐富，是一道十分受歡迎的菜肴即使沒有下廚經驗，也能做成功以後天氣越來越熱，難免會沒有胃口，這個時候做一碗可口的雞蛋湯，一定非常不錯，大家有時間不妨試一下，下面就把方法分享給大家，下面我們就來聊聊關于超簡單的西紅柿雞蛋湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
番茄雞蛋湯的做法有很多，今天鵬廚給大家分享的這種方法制作簡單，味道可口，營養豐富，是一道十分受歡迎的菜肴。即使沒有下廚經驗，也能做成功。以後天氣越來越熱，難免會沒有胃口，這個時候做一碗可口的雞蛋湯，一定非常不錯，大家有時間不妨試一下，下面就把方法分享給大家。
番茄雞蛋湯制作視頻，點擊鍊接觀看
【制作番茄雞蛋湯所用的原料】
番茄，雞蛋
【番茄雞蛋湯的詳細制作方法】
1、首先把番茄切成小塊，塊越小越好，這樣番茄皮不會影響口感，當然也可以用熱水燙一下去皮，番茄用了4個，切好備用，雞蛋2個，蛋黃和蛋清打勻。
2、鍋洗淨，先滑下鍋，加一點底油下入番茄煸炒，下面訣竅來了，炒番茄的時候加一勺鹽，加鹽能把番茄快速的炒碎，番茄炒到糊狀的時候加入水，水不要太多，4個番茄大概用了不到3斤水。
3、下面接着調味，加入鹽，再加一點胡椒粉，成菜不要吃出胡椒味道，調好味道之後用生粉水勾芡，稀稠根據自己喜好掌握，記住勾芡要順一個方向攪動。
4、然後下入打好的雞蛋，雞蛋要一圈圈的倒入，等3秒鐘左右再用勺子推動一下，讓雞蛋懸浮起來，如果直接推雞蛋不會成片狀，雞蛋會成碎末，湯燒開之後關火出鍋，撒上一點香蔥花和香油即可。
這道菜制作非常簡單，記住多加番茄就可以了，因為番茄本身有酸味，調味的時候鹽的用量要稍微大一點，也不要太鹹了，湯是越喝越鹹。
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