泰式酸辣汁怎麼做?材料:檸檬、紅朝天椒各1個,白砂糖1茶匙5g,魚露2茶匙10ml,香蔥1/2根,白醋1茶匙5ml,新鮮海蝦300g,油2湯匙30ml ,接下來我們就來聊聊關于泰式酸辣汁怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:檸檬、紅朝天椒各1個,白砂糖1茶匙5g,魚露2茶匙10ml,香蔥1/2根,白醋1茶匙5ml,新鮮海蝦300g,油2湯匙30ml。
檸檬清洗幹淨,從中間對半切開,擠出檸檬汁備用。紅朝天椒洗淨後切成小圈。香蔥洗淨切成蔥花。
小煮鍋内加入60ml冷水和白砂糖,大火煮開後,關火,将煮好的糖水倒入碗中,放置溫涼。
在煮好的糖水中調入檸檬汁、魚露、白醋、紅朝天椒圈、香蔥花,攪拌均勻即可。
新鮮海蝦挑去沙腸,清洗幹淨,瀝去水分。平底鍋内倒入油,大火燒至七成熱,放入海蝦,兩面煎至酥黃出香味,盛出。吃的時候蘸着做好的泰式酸辣汁,或者将酸辣汁直接淋在炸酥的蝦上均可。
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