肥牛石鍋拌飯的做法家常?本話題已參加營養健康2月活動—冬春養生，營養為首，健康第一，現在小編就來說說關于肥牛石鍋拌飯的做法家常?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

肥牛石鍋拌飯的做法家常

本話題已參加營養健康2月活動—冬春養生，營養為首，健康第一

韓國的石鍋拌飯我家外星人最愛了，這也是不少小夥伴的最愛吧，想必在家做的已經夠多了吧。但是往往卻是形神式而味道不是，就是做不出人家韓國料理店裡的那種味道。其實，據說，最關鍵的就是大米、辣白菜和醬料這三點。大米可以選最好的大米，關鍵是那辣白菜，人家料理的辣白菜都是自己靠秘方腌制的，還有那醬料也是獨家秘方調制的，就像每家的店裡都有自己的獨家秘方一樣，這是不可洩露的，這也是人家的經營的經濟來源。所以你再怎麼做，也是山寨版的，你不可能為了做韓國的石鍋拌飯去韓國買辣白菜和韓國的拌飯醬吧，所以，那就可以依自己的口味做喜歡吃的石鍋拌飯吧。

我家愛吃東北的香米，那種粒粒香濃的味道，滿房子飄香。外星人喜歡吃石鍋拌飯，這次就用香米做了石鍋拌飯，韓國的拌飯醬還是買石鍋時送的，一直在冰箱裡保存。就是留着外星人寒假在家做給她吃的，外星人愛吃牛肉，這次就做了肥牛石鍋拌飯，把外星人樂的嚷着讓我快點拍照，要不石鍋拌飯涼了就不好吃了。

據說，有一種叫做稻花香的水稻，秧苗能散發出一種香氣，在稻田中就能聞到香味，産出的大米也香，做好的米飯能散發出特殊的清香，因此得名“香米”。稻花香以其獨有的“生米自然清香、米飯甘甜适口、冷飯不回生”等特點，自古即享有“五常米、帝王糧”之美譽。

肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群， 包括葉酸、維生素 B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易于吸收。

主料：香米

輔料：熟花生油、韓國拌飯醬、肥牛、胡蘿蔔、黃豆芽、青菜、熟香腸、辣白菜

做法：1、把五常靓禾大米洗淨用電飯鍋蒸熟透備用，胡蘿蔔洗淨去皮切絲，黃豆芽洗淨，青菜洗淨，辣白菜切絲

2、把青菜加幾滴植物油用開水焯燙撈起，把胡蘿蔔絲用開水加少許鹽加幾滴植物油焯燙撈起，黃豆芽加少許鹽加幾滴植物油用開水焯燙撈起，肥牛用開水加少許鹽焯湯3分鐘左右撈起(焯熟透）

3、把石鍋洗淨用刷子刷一層熟花生油，把熱米飯平鋪在石鍋内，倒入拌飯醬，鋪一層青菜，再把剩下的食材擺好，在竈火上加熱3分鐘左右，聞到有焦香的味道即可

配菜依自己的口味搭配，沒有韓國拌飯醬的可以用韓國辣椒醬一樣的美味 還可以加一些韓國辣白菜一起吃，不喜歡吃有鍋巴的拌飯可以加熱時間短一些

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