生活中，可能會出現下嘴唇脫皮、有細裂紋甚至有鮮血溢出，繼而出現口角炎、舌炎、口腔黏膜潰瘍、牙龈腫痛、脂溢性皮炎、肛門周圍充血等。有人以為是上火或缺水，但服用了祛火藥和多飲水後并不能解決問題。其實，可能是身體内缺乏維生素B2。當然，出現這些症狀也可能是其他疾病所緻，但這些表現是維生素B2缺乏的典型症狀。

維生素B2是B族維生素中的一員，又名“核黃素”，是人體必需的一種維生素，主要生理作用是作為輔酶而促進代謝。它與能量的産生直接有關，能促進人的生長發育和細胞的再生。

維生素B2有三個特點：一、耐熱、耐氧化，但易被光線（特别是紫外線）破壞，引起不可逆的分解，所以每次服藥後要把瓶蓋擰緊，并置于避光陰涼幹燥處儲存，在有效期内服用；二、在堿溶液中加熱可被破壞，故煮粥時不要放堿，減少食物中維生素B2的流失；三、它是一種水溶性維生素，但微溶于水，不會蓄積在體内，随體内需要量的多少而将多餘的排出體外。

1.一般作用（發現較久）：①促進發育和細胞的再生。②促使皮膚、指甲、毛發的正常生長。③幫助預防和消除口腔内、唇、舌及皮膚的炎性反應。④增進視力，減輕眼睛的疲勞。⑤與其他物質結合在一起，從而影響生物氧化和能量代謝。

2.新發現的作用（近年發現）：①可以改善心髒的血液供應。②用于防治偏頭痛。比利時和盧森堡的科研人員發現，較大劑量補充維生素B2可使偏頭痛的發生頻率降低、發作持續時間縮短。③适時補充維生素B2，有助于保護性器官黏膜，提高性生活質量。④防治癌症。若維生素B2缺乏，對化學緻癌物緻癌作用的抵禦明顯降低。⑤維生素B2有利于消除排尿不暢等症狀，尤其适于前列腺增生且伴有水腫者。

輕微的維生素B2缺乏不會出現明顯症狀，但是長期嚴重的維生素B2缺乏會出現如下症狀：

1.口腔-生殖綜合征：①口部。下嘴唇脫皮、口角有裂紋甚至糜爛、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔黏膜潰瘍、舌炎及地圖舌等。②眼部。睑緣炎、怕光、易流淚、易有倦怠感、視物模糊、結膜充血、角膜毛細血管增生、引起結膜炎等。③皮膚。丘疹、鼻唇溝、眉間、眼睑和耳後脂溢性皮炎。④陰囊炎。尤以紅斑型多見，表現為陰囊對稱性紅斑，境界清楚，上覆有灰褐色鱗屑。⑤對于女性生殖器官所造成的傷害最典型的症狀如幹燥。

2.長期嚴重缺乏時常伴有其他B族維生素缺乏症狀，例如身體容易出現炎症，皮膚容易紅腫、潰瘍、蛻皮，容易煩躁和疲倦，腿腳容易抽筋等。可導緻兒童生長遲緩，出現輕中度缺鐵性貧血。

1.攝入不足。一般成人維生素B2每日需求量：男性為1.4～1.7毫克、女性為1.2～1.3毫克。孕婦與乳母的需求量增加；運動量增強，能量消耗多時，需求量亦随之加大。如攝入動物性食物與新鮮綠葉蔬菜不足，可緻維生素B2營養不良。或是烹饪方法不當，維生素B2廣泛存在于動物性食物及綠葉蔬菜中，可因淘洗過度、烹饪不當或随菜湯流失。特别是維生素B2在堿性環境中最容易破壞，例如煮粥時裡面放堿，将造成維生素B2大量流失。

2.吸收障礙。身體特殊狀況如嚴重慢性腹瀉、小腸病變大部手術切除者，可緻維生素B2吸收不良。此外，嗜酒者因腸道吸收減少與生物利用度降低，會導緻維生素B2吸收不足。激素分泌失調。如甲狀腺功能低下等，使維生素B2吸收不良。

3.藥物影響。某些藥物會幹擾維生素B2的吸收和排洩，例如治療精神病的丙咪嗪，抗癌藥阿黴素等，因會抑制維生素B2轉化為活性輔酶形式，故長期服用這些藥物時會引發維生素B2缺乏症。服用某些藥，如硼酸或硫胺素制劑，可出現維生素B2排洩增加的現象。

需要補充維生素B2的人自然是維生素B2缺乏症的，但對于一些雖無症狀或症狀不明顯卻潛在有維生素B2缺乏的人群，就特别需要及時補充維生素B2。

1.素食者、因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人和長期精神壓力大的人。

2.為了抑制胃酸過度分泌，長期口服質子泵抑制劑（拉唑類藥物）的人群。

3.妊娠中、哺乳期、口服避孕藥的女性及生長發育快的兒童。

從食物中攝取維生素B2，是最合理、最科學的方法。含有較多維生素B2的食物：以動物肝髒和腎髒含維生素B2最多，如羊肝、羊腎、豬肝、豬腎、雞肝，豬心、雞蛋、牛奶和奶酪、鳝魚、河蟹等；菌類和海藻類，如蘑菇、海帶、紫菜等；綠葉蔬菜、小米、黃玉米、黃豆、花生等。

維生素B2即使缺乏，也往往不是單一的缺乏，還會伴随其他B族營養素的缺乏，單純維生素B2缺乏的情況很少見。相反，有時不是因為維生素B2缺乏引起的疾病或症狀，而是各種疾病或症狀造成維生素B2吸收利用障礙而緻缺乏。而且，維生素B2單獨服用效果較差，它與維生素B6、維生素C、葉酸一起服用效果才最佳。需在醫生的指導下服用。

1.成人：一次5～10毫克，一日10～35毫克。 數日後減為補充膳食所需量。

2.兒童：12歲及12歲以下，一日3～10毫克，數日後改為補充膳食所需量。

特别提醒：不需要迷信進口和貴的。

維生素B2常規性劑量一般是不會出現副作用，但是不可不受控制地補充，需要注意。

1.不可本末倒置，把服用維生素B2代替食物補充，這樣做不利于于健康。不缺就不要服用，症狀改善後即停服。

2.服用的維生素B2易引發小便發黃的情況，長期過量服用維生素B2有可能會引起感覺異常，如刺痛等症狀。

3.維生素B2宜飯後半小時服用，不要空腹食用，也不要和甲氧氯普安一起服用。#家庭健康守護官##健康過大年##守護銀齡世界#

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