吃拤餅是什麼意思?吃拤餅意思是搶劫出處莫言的小說《紅高粱》裡提到,“高密東北鄉土匪如毛,他們在高粱地裡魚兒般出沒無常,結幫拉夥,拉驢綁票,壞事幹盡,好事做絕,如果肚子餓了,就抓兩個人,扣一個,放一個,讓被放的人回村報信,送來多少張卷着雞蛋大蔥一把粗細的大餅吃大餅時要用雙手拤住往嘴裡塞,故曰拤餅”,現在小編就來說說關于吃拤餅是什麼意思?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
吃拤餅意思是搶劫。
出處。莫言的小說《紅高粱》裡提到,“高密東北鄉土匪如毛,他們在高粱地裡魚兒般出沒無常,結幫拉夥,拉驢綁票,壞事幹盡,好事做絕,如果肚子餓了,就抓兩個人,扣一個,放一個,讓被放的人回村報信,送來多少張卷着雞蛋大蔥一把粗細的大餅。吃大餅時要用雙手拤住往嘴裡塞,故曰拤餅。”
拤餅是一道傳統美食,由低筋面粉等原料制作而成。厚薄适中,有韌性,有嚼勁,既可單獨食用,又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用,是山東高密代表食物。吃時要用雙手拤住往嘴裡塞,故曰“拤餅“。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香,造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特征。
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