八爪魚怎樣做墨汁不會破?注意清洗:先把八爪魚用清水沖洗一遍然後準備一盆鹽水,把八爪魚放進去侵泡,待八爪魚将其裡面的髒東西全部吐出将八爪魚拿出來,把八爪魚的眼睛、牙齒、内髒等全部摳掉,清洗幹淨再把八爪魚皮從頭往下撕下來洗幹淨最後用手反複揉搓并用清水反複清洗幹淨即可,今天小編就來聊一聊關于八爪魚怎樣做墨汁不會破?接下來我們就一起去研究一下吧!
注意清洗:先把八爪魚用清水沖洗一遍。然後準備一盆鹽水,把八爪魚放進去侵泡,待八爪魚将其裡面的髒東西全部吐出。将八爪魚拿出來,把八爪魚的眼睛、牙齒、内髒等全部摳掉,清洗幹淨。再把八爪魚皮從頭往下撕下來洗幹淨。最後用手反複揉搓并用清水反複清洗幹淨即可。
烹饪
(1)準備材料:八爪魚、韭菜、玉米油、鹽、黃豆醬、蔥、姜、蒜。
(2)做法:八爪魚撕去外皮,去内髒,眼睛,摳出牙齒,洗幹淨。開水焯燙,撈出控幹。韭菜切段,蔥姜蒜切碎。鍋燒熱,加玉米油适,下蔥姜蒜爆香。加黃豆醬煸炒出醬香味,下八爪魚翻炒均勻。加入韭菜段和鹽,炒勻出鍋即可。
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