粉條和雞蛋能做什麼-tft每日頭條

粉條和雞蛋能做什麼

生活更新时间:2024-12-18 23:09:38

大家好，我是小青。粉條裡面淋入雞蛋液，這樣的做法我相信有很多朋友都沒有見過，出鍋香氣四溢，好吃又有營養，那麼今天就給大家分享粉條最好吃的做法，首先，準備一把大約150克左右的紅薯粉條放入大碗中，接下來倒入開水沒過粉條，浸泡10分鐘。

粉條和雞蛋能做什麼（粉條裡面淋入2個雞蛋）1

粉條雞蛋餅

接下來準備一根洗淨的胡蘿蔔，先切成薄片，最後再改刀切成細絲，如果不喜歡用手切，也可以使用擦絲器，方便又快捷，切好之後放入祖傳的盤子中。

粉條和雞蛋能做什麼（粉條裡面淋入2個雞蛋）2

粉條

洋蔥在來半個，改刀切成細細的絲，切好将洋蔥絲抖散，最後放入盤子裡面，火腿腸在來一根，先切成薄片，到最後在切成細絲，切好之後一起放入盤中，接着在來兩三根小蔥，切成蔥花，好吃又增色增香，切好之後單獨放入一個碗中。

粉條和雞蛋能做什麼（粉條裡面淋入2個雞蛋）3

洋蔥

接下來鍋中加入一碗清水，開啟大火将水燒開，水開後下入粉條，下面使用筷子吧啦吧啦受熱均勻，大概煮2分鐘，煮成這個透明狀就可以了，下面把粉條撈出，放入冷水中冷卻，冷卻後的粉條吃起來Q彈有口感，在将粉條放入一個漏勺中瀝幹水分，這樣做出來的成品幹香有味，還不塌水。

接下來再磕兩個雞蛋，現在雞蛋貴了喜歡吃可以多放，再将雞蛋攪勻打散，之後放入一旁待用。

現在粉條也控好水了，使用剪刀把粉條剪成兩公分左右的小段，接着，再把雞蛋液倒入進去，開始攪拌，使每一根粉條都均勻的沾裹一層雞蛋液，在把切好的配菜倒入進去，蔥花也一起倒入進去，下面開始調味，加入一勺食鹽、少許胡椒粉、少許味極鮮提色增香，少許蚝油、繼續把食材攪拌均勻，讓所有的食材都均勻入味，看到這裡啦，麻煩用您發财的小手為我點個贊鼓勵一下，先謝謝您了。

接下來再加入少量面粉，面粉可以起到黏合的作用，隻需要一點就可以，加多了吃起來就會發硬，影響口感，拌好了先放置一旁。

接下來電餅铛預熱，加入少許食用油，使用刷子把油均勻地刷開，接着把食材倒入進去，使用筷子全部攤開，整理平整，再使用鏟子壓平壓實，這樣才不會散開，蓋上蓋子，上下火烙至3分鐘，三分鐘過後在翻另一個面繼續烙三分鐘，中途也可以多翻動幾次，把餅的兩面烙至金黃熟透，像這樣就可以了，下面把它放到案闆上，切成自己喜歡的小塊，這樣更方便的食用，聞着就好香，切好之後碼放到盤子中，這麼一道美味鮮香的粉條餅子就做好了，爽滑勁道，好吃營養又豐富，多種食材搭配，吃了也不會上火，孩子吃，容易消化也易吸收，喜歡吃就來試着做一下，用簡單的食材，輕松做出飯店的味道，全家人都誇您是大廚。

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